6 Formula Seafood Tumpah Saus Padang yang Lezat serta Gampang Terbuat di Rumah

Seafood tumpah saus padang sudah jadi salah satu hidangan kesukaan pecinta santapan laut di Indonesia. Perpaduan antara kesegaran seafood dengan bumbu saus padang yang kaya rempah serta pedas menghasilkan harmoni rasa yang tidak terlupakan. Walaupun kerap ditemui di restoran seafood, nyatanya membuat hidangan ini di rumah bukanlah sesulit yang dibayangkan.

Dalam postingan ini, kami hendak memberikan 6 formula seafood tumpah saus padang yang lezat serta gampang terbuat. Mulai dari udang, kerang, sampai kepiting, seluruh bahan seafood ini hendak dibalut dengan saus padang yang menggugah selera. Dengan menjajaki resep- resep ini, Kamu bisa menyajikan hidangan seafood ala restoran di meja makan rumah Kamu.

Saat sebelum kita mulai, butuh diingat kalau kunci dari resep seafood tumpah saus padang yang lezat terletak pada kesegaran bahan seafood serta mutu bumbu yang digunakan. Yakinkan buat memilah seafood yang fresh serta memakai bumbu bermutu buat hasil yang maksimal.

Formula Udang Tumpah Saus Padang

Udang tumpah saus padang merupakan hidangan seafood yang terkenal serta relatif gampang terbuat. Tekstur udang yang kenyal dipadukan dengan saus padang yang pedas serta gurih menghasilkan sensasi rasa yang menggugah selera.

Bahan- bahan:

• 500 gr udang dimensi lagi, kupas( tinggalkan ekornya)
• 1 buah jagung manis, potong- potong
• 1/ 2 buah bawang bombay, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 7 buah cabai merah, iris serong
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris
• 3 sdm saus cabai
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1/ 2 sdt kaldu bubuk
• 1/ 2 sdt merica bubuk
• Gula serta garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Metode membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, serta bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan cabai merah serta jahe, tumis sebentar sampai cabai layu.
3. Tambahkan udang, aduk rata sampai udang berganti warna.
4. Masukkan jagung manis serta tuang sedikit air.
5. Tambahkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, merica, gula, serta garam. Aduk rata.
6. Masak sampai saus mengental serta menyerap ke dalam udang.
7. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
8. Angkat serta sediakan udang tumpah saus padang selagi hangat.

Formula Kerang Dara Tumpah Saus Padang

Kerang dara dengan saus padang menawarkan campuran rasa yang unik. Tekstur kerang yang lembut dipadu dengan saus padang yang pedas menghasilkan hidangan seafood yang menggugah selera.

Bahan- bahan:

• 1 kilogram kerang dara, mencuci bersih
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 7 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 centimeter jahe, parut
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• Air secukupnya
• Garam serta gula secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Metode membuat:

1. Rebus kerang dara sebentar sampai cangkangnya terbuka. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, serta jahe parut. Tumis sebentar.
4. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, serta cabai rawit. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air, masukkan kerang dara yang telah direbus.
6. Tambahkan garam serta gula, aduk rata serta masak sampai saus mengental.

Formula Cumi Tumpah Saus Padang

Cumi tumpah saus padang merupakan hidangan seafood yang terkenal sebab tekstur cumi yang kenyal serta rasa saus padang yang kaya. Berikut formula yang dapat Kamu coba di rumah.

Bahan- bahan:

• 500 gr cumi, bilas serta potong cincin
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 3 centimeter jahe, memarkan
• 1/ 2 bawang bombay, iris tipis
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 7 siung bawang merah, haluskan
• 10 buah cabai rawit, haluskan
• 5 buah cabai merah besar, haluskan
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• Garam, gula, serta kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Metode membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus( bawang putih, bawang merah, cabai) sampai harum.
2. Masukkan serai, daun jeruk, jahe, serta bawang bombay. Tumis sampai layu.
3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, serta kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan cumi, aduk sampai berganti warna.
5. Tuang sedikit air, tambahkan garam, gula, serta kaldu bubuk.
6. Masak sampai cumi matang serta saus mengental. Jangan sangat lama supaya cumi tidak alot.
7. Uji rasa, bila telah cocok, angkat serta sediakan cumi tumpah saus padang.

Formula Kepiting Tumpah Saus Padang

Kepiting tumpah saus padang merupakan hidangan elegan yang dapat Kamu buat sendiri di rumah. Rasa manis daging kepiting dipadukan dengan pedas saus padang menghasilkan harmoni rasa yang lezat.

Bahan- bahan:

• 4 ekor kepiting dimensi lagi, bilas serta belah dua
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 butir telur, kocok lepas
• Garam, gula, serta merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Metode membuat:

1. Rebus kepiting sampai berganti warna jadi merah. Tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan bawang bombay, cabai merah besar, serai, serta daun jeruk. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, serta kecap manis. Aduk rata.
5. Tuang sedikit air, masukkan kepiting yang telah direbus.
6. Tambahkan garam, gula, serta merica. Aduk rata serta masak sampai bumbu menyerap.
7. Terakhir, tuang kocokan telur sembari terus diaduk sampai telur matang serta saus mengental.
8. Angkat serta sediakan kepiting tumpah saus padang selagi hangat.

Formula Seafood Mix Tumpah Saus Padang

Buat pengalaman seafood yang lebih bermacam- macam, cobalah formula seafood mix tumpah saus padang ini. Campuran bermacam tipe seafood dengan saus padang yang lezat tentu hendak memuaskan selera Kamu.

Bahan- bahan:

• 200 gr udang, kupas( tinggalkan ekornya)
• 200 gr cumi, potong cincin
• 200 gr kerang hijau, bersihkan
• 1 buah jagung manis, potong- potong
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 5 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit, iris tipis
• 2 centimeter jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam, gula, serta kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Metode membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum.
2. Masukkan cabai merah, cabai rawit, jahe, serta daun jeruk. Tumis sebentar.
3. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, serta kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan jagung manis, tuang sedikit air serta masak sampai jagung separuh matang.
5. Tambahkan udang serta cumi, masak sampai berganti warna.
6. Masukkan kerang hijau, aduk rata.
7. Tambahkan garam, gula, serta kaldu bubuk. Aduk serta masak sampai seluruh seafood matang serta saus mengental.
8. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
9. Angkat serta sediakan seafood mix tumpah saus padang selagi hangat.

Formula Lobster Tumpah Saus Padang

Lobster tumpah saus padang merupakan hidangan elegan yang dapat Kamu nikmati di rumah. Tekstur daging lobster yang lembut dibalut dengan saus padang yang pedas menghasilkan pengalaman kuliner yang istimewa.

Bahan- bahan:

• 2 ekor lobster dimensi lagi, belah dua
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 10 buah cabai rawit, haluskan
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 2 centimeter jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 3 sdm saus tiram
• 3 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang, iris
• Garam, gula, serta merica secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Metode membuat:

1. Bilas lobster, belah 2, serta lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, kemudian bilas.
2. Rebus lobster sebentar sampai berganti warna jadi merah. Angkat serta tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan bawang bombay, jahe, serta daun jeruk. Tumis sampai layu.
5. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, serta kecap manis. Aduk rata.
6. Tuang sedikit air, masukkan lobster yang telah direbus.
7. Tambahkan garam, gula, serta merica. Aduk rata serta masak sampai bumbu menyerap serta saus mengental.
8. Terakhir, masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar.
9. Angkat serta sediakan lobster tumpah saus padang selagi hangat.