Formula pecel sayur kerap diucap selaku salad khas Indonesia, yang terdiri dari bermacam- macam sayur- mayur rebus yang disiram bumbu kacang. Formula pecel sayur pula dapat disajikan dengan bahan aksesoris lain, semacam telur, tempe, tahu, serta peyek.
Hidangan ini pada awal mulanya sangat terkenal di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah, serta Yogyakarta. Hendak namun, bersamaan berjalannya waktu, pecel sayur sangat gampang ditemui di bermacam wilayah yang lain. Di tiap wilayah juga mempunyai karakteristik khasnya tiap- tiap.
Nah, buat Kamu yang mau membuat formula pecel sayur yang nikmat serta menggugah selera, saat ini bisa lho membuat hidangan ini sendiri di rumah. Langsung intip bahan- bahan serta formula pecel sayur di dasar ini, ya!
Metode Membuat Pecel Sayur
Sesungguhnya banyak formula pecel sayur yang dapat Kamu coba, tetapi yang membedakan merupakan rasa bumbu pecel sayurnya itu sendiri. Nah, Anda dapat berupaya sebagian metode membuat pecel sayur berikut ini:
Formula Pecel Sayur Sederhana
Bahan- bahan:
- 200 gr bumbu pecel
- 3 lembar daun jeruk
- 200 ml susu UHT Frisian Flag Low Fat
- Low Fat
- 100 gr bayam
- 100 gr kacang panjang, potong cocok selera
- 100 gr kol
- 150 gr labu siam
- 100 gr tauge
- 1 genggam kemangi
- Air secukupnya
- 1 sdm air asam jawa
- 30 gr bawang goreng
- Garam serta merica secukupnya
Metode membuat formula pecel sayur:
- Rebus sayur- mayur secara terpisah, 150 gr labu siam, 100 gr tauge, 100 gr kol, 100 gr bayam, setelah itu sisihkan.
- Siapkan panci buat membuat bumbu pecel. Masukkan 100 ml air, 200 gr bumbu pecel, 3 lembar daun jeruk,½ sdt garam, 200 ml susu UHT Frisian Flag Low Fat, serta 1 sdm air asam jawa, masak sampai mendidih.
- Siapkan piring dengan nasi, tata sayur- mayur yang telah direbus di atasnya, tambahkan daun kemangi seperlunya, siram dengan bumbu pecel serta taburi bawang goreng seperlunya.
- Formula pecel sayur siap disajikan.
Formula Pecel Sayur Khas Jawa
Bahan- bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 ikat daun pepaya
- 100 gr kuncup kembang turi
- 100 gr tauge
- 200 ml susu UHT Frisian Flag Low Fat
- 5 batang daun kenikir, potong cocok keinginan
- 5 batang kacang panjang, potong cocok selera
- 5 lembar kol, iris- iris
- Daun kemangi secukupnya
- Nasi putih ataupun lontong buat pelengkap
Bahan bumbu pecel sayur:
- 250 gr kacang tanah, goreng, serta haluskan
- 1/ 2 sdt terasi, bakar terlebih dahulu
- 1/ 2 sdt asam jawa, larutkan dengan 1/ 2 sdm air putih
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 400 ml air panas
- 5 buah cabai merah keriting
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
Metode membuat formula pecel sayur:
- Rebus seluruh sayur serta tiriskan ke dalam suatu wadah.
- Haluskan kacang tanah, cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, terasi, serta gula merah.
- Sehabis itu, campur dengan kacang tanah goreng yang telah dihaluskan tadi. Ulek sampai tercampur rata.
- Tuangkan air panas, larutan air asam jawa, serta 200 ml susu UHT Frisian Flag Low Fat ke dalam bumbu kacang setelah itu, aduk sampai larut serta tercampur rata, sisihkan.
- Sediakan 1 jatah nasi ataupun lontong, tambahkan sayur- mayur serta kemangi yang sudah disiapkan, serta siram bumbu kacang.
- Formula pecel sayur khas Jawa siap dimakan.
Formula Pecel Sayur Tumpang Khas Kediri
Bahan- bahan:
- 1 buah labu siam, iris tipis
- 1 ikat bayam
- 100 gr tauge
- 50 gr kol, iris
- Air secukupnya
Bahan bumbu pecel sayur:
- 1 sdt lengkuas parut
- 100 gr tempe asam
- 200 gr tempe biasa, tumbuk kasar
- 4 centimeter kencur
- 400 ml santan dari 400 gram kelapa parut
- 5 buah cabai merah besar
- 5 lembar daun jeruk
- susu UHT Frisian Flag Low Fat secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 6 lembar daun salam
- 8 buah cabai rawit
Bahan Tambahan:
- Nasi hangat
- Rempeyek rebon
- Tempe goreng
Metode membuat formula pecel sayur tumpang:
- Rebus seluruh sayur, tiriskan serta pindahkan ke wadah.
- Didihkan santan, sembari haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, kencur, daun jeruk serta lengkuas.
- Sehabis santan mendidih, masukkan seluruh bumbu halus serta daun salam.
- Masukkan tempe tumbuk serta tempe asam, aduk rata hingga
- Masak sampai matang serta terus di aduk supaya rata.
- Tata sayur- mayur yang telah di rebus.
- Siram sambal tumpang ke atasnya.
- Tambahkan tempe dan tabur rempeyek rebon di atasnya.
- Formula pecel sayur siap dinikmati
Formula Pecel Sayur Kangkung
Bahan- bahan:
- 1 ikat kangkung
- 3 butir telur ayam, rebus
- 3 buah kentang
Bahan buat bumbu kacang:
- Kacang tanah yg telah digoreng
- Air asam jawa
- susu UHT Frisian Flag Low Fat secukupnya
- 1 buah cabe rawit merah ataupun cocok selera
- 1/ 2 sdt garam
- 1/ 4 blok gula merah
- 2 buah cabe merah ataupun cocok selera
Metode membuat formula pecel sayur:
- Haluskan seluruh bumbu semacam kacang, garam, air asam jawa, gula merah serta cabe.
- Pakai ulekan ataupun blender sampai halus.
- Rebus telur, kentang serta kangkung sampai matang, angkat tiriskan.
- Susun kangkung, kentang, serta telur di piring.
- Siram dengan bumbu pecel yg sudah dihaluskan.
Formula Pecel Sayur Tahu
Bahan- bahan:
- 5 buah tahu, potong dadu
- 1/ 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun seledri
- 4 sdm kecap manis
- 5 buah cabai rawit
- Segenggam kacang tanah
- susu UHT Frisian Flag Low Fat secukupnya
- Wortel, kol, serta buncis rebus
- Garam secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Metode membuat formula pecel sayur tahu:
- Panaskan minyak, goreng tahu separuh matang
- Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, serta garam
- Tambahkan kecap serta sedikit susu UHT Frisian Flag Low Fat
- Campur tahu goreng dengan bumbu, kemudian penyet sampai separuh hancur
- Tata sayur- mayur rebus di atas piring, tambahkan bumbu pecel sayur serta tahu
- Sajikan buat keluarga
Seperti itu sebagian formula pecel sayur yang dapat terbuat sendiri di rumah. Buat menaikkan cita rasa pecel sayur tersebut, Kamu dapat menambahkan Frisian Flag Low Fat sebagai bahan aksesoris pada saus kacang dari formula pecel sayur tersebut. Tidak hanya menaikkan rasa gurih serta tekstur yang creamy, Frisian Flag Low Fat juga ialah susu sapi rendah lemak yang kaya nutrisi, sehingga berguna untuk kesehatan badan Kamu serta keluarga.