6 Metode Membuat Topokki Kenyal serta Lezat di Rumah, Dipastikan Anti Gagal

Cara membuat topokki kenyal di rumah bisa dicoba oleh siapa aja, sebab resepnya simpel serta gampang buat terbuat. Topokki ialah kemilan khas Korea yang dibuat dari bahan tepung beras. Topokki ini diolah dengan memakai bumbu gochujang yang bercita rasa pedas manis.

Dinamakan tteok sebab panganan ini terbuat dengan wujud batang ataupun silinder. Ini ialah salah satu santapan rakyat yang gemar disantap warga Korea. Walaupun tercantum salah satu tipe kemilan ringan, tetapi sajian topokki ini lumayan membagikan rasa kenyang bila disantap. Tidak hanya mengenyangkan, sajian topokki yang mempunyai tekstur kenyal ini sangat cocok dipadukan dengan bumbu pedas manis yang menggugah selera.

Walaupun bahan utamanya memakai bumbu gochujang yang memanglah terbilang sangat jarang serta masih susah ditemui di Indonesia, tetapi Kamu dapat buatnya sendiri dengan memakai bermacam bahan. Tidak butuh takut, metode membuat topokki ini juga lumayan simpel sehingga Kamu dapat dengan gampang mempraktikannya di rumah.

Berikut ini pembahasan menimpa beberapa cara membuat topokki kenyal serta lezat yang dapat Kamu praktikkan di rumah, yang sudah dirangkum oleh Liputan6. com dari bermacam sumber, Rabu( 21/ 7/ 2021).

1. Metode Membuat Topokki Kenyal Sederhana

Bahan:

– 230 gram korean rice cake( topokki)

– buah bawang bombai, iris memanjang

– 1 batang daun bawang, potong 4 cm

– 3 sosis

– 4 lembar sawi putih

– 500 ml kaldu rumput laut( air panas 500 ml dicampur 2 sdm kaldu jamur+ 3 lembar rumput laut kering+ 1 sdm gula)

Bahan saus:

– 4 sdm gochujang

– 1 sdt cabai bubuk

– 2 sdm kecap asin

– 2 sdt minyak wijen

Metode membuat topokki kenyal simpel:

a. Campur kaldu rumput laut serta gochujang. Aduk hingga rata.

b. Tumis bawang bombai hingga layu serta tuang kombinasi gochujang dan kaldu.

c. Tambahkan cabai bubuk serta kecap asin.

d. Kemudian masukan daun bawang serta sosis. Perkenankan kuahnya mengental kurang lebih 7 menit.

e. Sehabis kuah mengental, masukkan sawi putih.

f. Matikan api, serta tuang minyak wijen. Sediakan.

2. Metode Membuat Topokki Kenyal Ala Korea

Bahan:

– 50 gram tepung ketan

– 10 gram tepung beras

– sejumput garam

– air panas mendidih seperlunya( sampai dapat dipulung)

Saus:

– 1 sdm saus tomat

– 5 sdm saus sambal

– 150 ml air

– 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

– 1 bawang putih geprek

– 1/ 2 sdt garam

– 1/ 4 sdt kaldu

– 1/ 4 sdt pada bubuk

Metode membuat topokki kenyal ala Korea:

a. Masukkan tepung ketan, beras, garam, dalam 1 wadah, tuang air panas sedikit demi sedikit sampai dapat dipulung.

b. Pulung memanjang, kemudian rebus dengan air mendidih serta 1 sdm minyak.

c. Tiriskan dikala telah matang ataupun telah mengapung ringan.

d. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan saus tomat, sambal, serta air, kemudian larutan maizena.

e. Setelah itu bumbui garam, lada, kaldu, diamkan sampai mendidih, masukkan tteokbokki serta keju spread sampai mengental.

f. Uji rasa, beri daun bawang, matikan api. Nikmati selagi hangat.

3. Metode Membuat Topokki Mozarella

Bahan tteok:

– 10dm tepung beras ketan

– 2 sdm tapioka

– 1 sdm minyak sayur

– 1 sdm minyak wijen

– 75- 100 ml air panas

– sejumput garam

Bahan saus:

– 2 siung bawang putih, cacah

– 2 sdm gochujang

– 1 sdm minyak wijen

– 2 sdm bubuk cabai

– 1 sdm kecap asin

– 1 sdt kaldu bubuk

– 2 sdm gula

– 500 ml air

– mozarella secukupnya

– bawang daun

– wijen

Metode membuat topokki kenyal mozarella:

a. Gabungkan seluruh bahan tteok sampai kalis serta gampang dipulung.

b. Wujud panjang kemudian potong- potong, serta rebus di air mendidih yang sudah ditambahkan minyak wijen.

c. Bila telah mengapung, angkat serta tiriskan.

d. Setelah itu buat saus, tumis bawang putih, masukkan air.

e. Kemudian tambahkan gochujang, minyak wijen, bubuk cabai, kecap asin, kaldu bubuk, serta gula.

f. Aduk sampai mengental, masukkan tteok serta bahan aksesoris lain, sehabis kuah menurun, tambahkan mozzarella, tutup sebentar.

gram. Matikan api, taburi bawang daun serta wijen.

4. Metode Membuat Topokki Kenyal Homemade

Bahan:

– 10 sdm tepung beras

– 3 sdm tepung tapioka

– 1 sdt garam

– 3 sdm minyak wijen

– air panas secukupnya

Bahan saus topokki:

– 3 siung bawang putih

– 1/ 2 buah bawang bombai

– 10 sdm saus sambal

– cabai rawit

– 1/ 2 sdt kaldu jamur

– gula pasir serta garam secukupnya

– 2 sdm saus tiram

– 1 sdt minyak wijen

Metode membuat topokki kenyal homemade:

a. Campur seluruh bahan kecuali air. Aduk rata, kemudian masukan air panas lama- lama sembari terus diaduk dengan sendok kayu.

b. Diamkan sebentar sampai adonan hangat, kemudian uleni sampai gampang dibangun.

c. Ambil sebagian adonan. Wujud tteok bundar memanjang sebesar jari dengan panjang 3 ruas jari. Jalani kesekian sampai adonan teok habis.

d. Panaskan air dalam panci, rebus sampai tteok matang mengapung. Angkat tiriskan.

e. Buat saus, cincang halus bawang putih, iris tipis bombai. 6. Tumis keduanya sampai harum. Tambahkan sedikit air. Kemudian masukan saus sambal serta saus tiram. Aduk rata.

f. Masukkan seluruh bumbunya buat cabai dapat dihaluskan terlebih dulu. Uji rasa.

gram. Perkenankan mendidih masukan garaetteok aduk sebentar matikan api. Angkat sediakan dengan taburan wijen sangrai serta irisan daun batang prei.

5. Metode Membuat Topokki Kenyal Saus Garlic

Bahan:

– 10 sdm tepung beras

– 4 sdm tepung tapioka

– 1/ 4 sdt garam

– 3 sdm minyak sayur

– air panas secukupnya

Bahan saus:

– 200 ml air matang

– 1 siung bawang putih, dimensi besar, haluskan

– 3 sdm saus sambal

– 1 sdm cuka

– garam serta gula pasir secukupnya

Aksesoris:

– Bawang putih cincang goreng buat taburan atasnya.

Metode membuat topokki kenyal saus garlic:

a. Campur tepung beras, tapioka, serta garam, aduk rata.

b. Setelah itu masukkan minyak sayur, sampai bergerindil.

c. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sembari uleni sampai kalis serta tidak lengket.

d. Ambil serta wujud memanjang kemudian rebus. Bila mengapung, angkat serta tiriskan.

e. Buat saus dengan menggabungkan serta masak seluruh bahan hingga mendidih, uji rasa serta angkat. Sediakan bersama tteokbokki serta taburi bawang putih goreng.

6. Metode Membuat Topokki Kenyal Saus Gochujang

Bahan tteok:

– 6 sdm tepung beras

– 2 sdm tepung kanji/ tapioka

– 1 sdm minyak wijen

– 1 sdt kaldu ayam

– 120 ml air panas

Bahan gochujang( saus asam pedas):

– 4 bawang putih cincang

– 1/ 2 bawang bombai cincang

– 6 rawit merah haluskan

– 2 sdm margarin

– 4 sdm saus sambal

– 2 sdm saus tomat

– 2 sdm mayonaise

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdm kecap asin

– taburan cabai bubuk

– irisan daun bawang

– sedikit air( dekat 70ml)

– sosis sapi, iris- iris

Metode membuat topokki kenyal saus gochujang:

a. Campur seluruh bahan tteok serta siram dengan air panas kemudian wujud panjang.

b. Potong- potong kemudian rebus serta tunggu mengapung baru angkat, sisihkan.

c. Tumis bawang putih cincang, bawang bombai iris serta rawit halus dengan 2 sdm margarin.

d. Setelah itu tambah minyak sedikit, kemudian masukkan sosis serta tteok serta sedikit air.

e. Beri saus sambal, saus tomat, mayonaise pula bumbu- bumbu lain serta masak sebentar.

f. Terakhir beri irisan daun bawang serta taburan cabai bubuk cocok selera.