13 Formula rice bowl kekinian, lezat, instan, serta cocok jadi ide bekal

Rice bowl ialah salah satu tipe santapan yang belum lama makin terkenal. Tipe santapan satu ini dinilai instan sebab dalam satu mangkuk telah dilengkapi dengan santapan pokok serta bermacam tipe lauk. Tidak cuma itu, isi gizinya pula terbilang lengkap serta metode penyajiannya yang ditata dalam satu mangkuk jadi keunikan tertentu.

Rice bowl yang saat ini tengah terkenal ternyata berasal dari Jepang, lho. Di negeri asalnya, rice bowl diucap dengan donburi serta biasa jadi santapan tiap hari warga Jepang. Umumnya, bahan santapan yang dijadikan selaku lauk rice bowl merupakan daging ayam sampai daging sapi.

Saat ini banyak pula yang mengkreasikan menu rice bowl dengan opsi lauk yang lebih variatif. Penyajiannya yang instan serta kaya hendak isi gizi membuat rice bowl sering dijadikan selaku ilham untuk bekal sekolah atau ke kantor.

Nah, buat kalian yang penasaran serta mau berupaya membuat rice bowl sendiri di rumah, berikut rangkuman dari bermacam sumber 13 formula rice bowl kekinian, lezat, instan, serta sesuai jadi ilham bekal, Selasa( 6/ 2).

1. Rice bowl dori saus telur asin.

Bahan dori crispy:

– 350 gram ikan dori fillet, potong dadu

– 1 sdt garam

– 1/ 2 sdt merica

– 1 sdt kaldu bubuk( opsional)

– 1 sdt baking powder

– 3 sdm tepung terigu

– 2 sdm tepung maizena

– Minyak buat menggoreng secukupnya

Bahan saus telur asin:

– 6 butir kuning telur asin yang telah matang

– 1/ 3 cup susu cair ataupun dekat 80 ml

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 2 sdm mentega ataupun margarin

– 1 sdt garam

– 1/ 2 sdt merica

– 1 sdt cabe bubuk

– 3 Tangkai daun kari ataupun daun salam koja, hilangkan tangkainya

Metode membuat:

1. Gabungkan ikan dori yang telah dipotong dadu dengan garam, merica, serta kaldu bubuk. Aduk rata.

2. Dalam wadah lain, gabungkan baking powder, terigu, serta maizena. Aduk rata.

3. Ambil ikan dori yang sudah dibumbui, setelah itu balurkan satu persatu dengan kombinasi tepung.

4. Panaskan minyak, goreng ikan dori sampai matang kuning keemasan. Angkat serta tiriskan.

5. Haluskan kuning telur asin dengan garpu, setelah itu campur dengan susu sedikit demi sedikit sampai memperoleh konsistensi saus yang halus.

6. Panaskan wajan setelah itu masukkan mentega. Kemudian tumis bawang putih cincang sampai harum.

7. Masukkan daun kari ataupun daun salam koja, aduk sampai sedikit mengering. Masukkan kombinasi kuning telur asin serta susu, aduk kilat.

8. Tambahkan garam, merica, serta cabai bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih serta meletup- letup kecil.

9. Masukkan ikan dori crispy, aduk lama- lama sampai ikan serta saus tercampur menyeluruh.

10. Sediakan dengan nasi hangat serta potongan cabai.

2. Rice bowl ayam asam manis.

Bahan:

– 500 gram dada ayam, potong cocok selera

– 1 bungkus tepung serbaguna

– 1 buah jeruk nipis

– 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu saus:

– 1 buah bawang bombay

– 5 siung bawang putih, cincang

– 5 sdm saus tomat

– 2 sdm saus sambal

– 2 sdm margarin

– Sejumput merica

– Gula secukupnya

– Garam secukupnya

– 50 ml air

Bahan aksesoris:

– Nasi

– Telur ceplok

– Selada

– Tomat

– Timun

Metode membuat:

1. Lumuri ayam dengan perasaan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, kemudian gabungkan dengan telur.

2. Balurkan ayam ke tepung sembari ditekan serta dicubit supaya teksturnya keriting, kemudian goreng ayam hingga matang, setelah itu sisihkan.

3. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga wangi, tambahkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, serta merica, aduk rata, masukkan air serta masak hingga saus mengental.

4. Ayam asam manis siap disajikan di mangkuk dengan bahan aksesoris.

3. Rice bowl chicken black pepper.

Bahan ayam:

– 10 buah bagian tengah sayap ayam, kerat gunakan pisau

– 2 sdm saus tomat

– 1 sdm saus sambal

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdm kecap manis

– 1 sdt lada gelap bubuk

– 1 sdt kaldu bubuk

– 1 sdt bawang putih bubuk

– Gula serta garam secukupnya

Bahan aksesoris:

– salad sayuran

– irisan mentimun

– sosis panggang

– tomat

– daun selada

Metode membuat:

1. Campur ayam dengan seluruh bahan, balur serta ratakan, simpan dalam kulkas sepanjang 10- 15 menit.

2. Panggang ayam di dalam air fryer dengan temperatur 180 derajat celcius sepanjang 20 menit hingga matang, sekali balik saja.

3. Susun nasi putih di dalam bowl, tambahkan ayam serta bahan aksesoris, setelah itu sediakan.

4. Rice bowl ayam suwir serta bakso krispi.

Bahan ayam suwir:

– 300 gram ayam

– 1 batang serai

– 5 lembar daun jeruk

– 4 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 5 buah cabai rawit

– 1 genggam cabai kering

– 5 lembar daun jeruk

– 2 tangkai daun bawang

– 1 sdm kecap Inggris

– 2 sdm saus tiram

– 3 sdm kecap manis

– 1 sdt garam

– 1/ 2 sdt gula

– 1/ 4 sdt kaldu bubuk

– Merica

Bahan bakso crispy:

– 15 butir bakso

– 200 gram tepung terigu

– 2 sdm tepung maizena

– 1/ 2 sdt soda kue

– 1 sdm penyedap rasa

– 1/ 2 sdm garam

– Merica

Metode membuat:

1. Didihkan air, masukkan daun jeruk, serai, serta ayam. Rebus hingga matang.

2. Bila telah dingin, suwir- suwir ayam.

3. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, masukkan garam, gula, merica, serta kaldu bubuk. Tambahkan kecap Inggris, saus tiram, serta kecap manis. Masukkan daun jeruk serta ayam, kemudian aduk- aduk.

4. Tambahkan 100 ml air, tunggu hingga air menurun, sehabis itu koreksi rasa serta masukkan 2 tangkai daun bawang, aduk sebentar, kemudian matikan api.

5. Setelah itu, belah bakso jadi 2 bagian.

6. Gabungkan seluruh bahan bakso crispy, siapkan wadah, pisahkan 6 sdm tepung ke dalam wadah.

7. Tambahkan air seperlunya supaya tekstur tepung basah sedikit encer. Masukkan bakso ke dalam tepung basah, kemudian gulung sembari diremas ke dalam tepung kering. Ulangi prosesnya bila mau lebih keriting.

8. Panaskan minyak, goreng hingga kering serta kecokelatan.

9. Tata nasi, ayam suwir, bakso crispy, serta sayur- mayur di dalam suatu mangkuk.

5. Rice bowl chicken steak.

Bahan:

– Satu mangkuk nasi putih

– 1/ 4 dada ayam fillet

– Merica serta garam

– Jeruk nipis

– Tepung serbaguna

– Bread crumb

Bahan saus:

– Irisan bawang bombay

– 2 siung bawang putih, cincang

– 2 sdm saus teriyaki

– 1 sdm saus black pepper

– 1 sdm kecap manis

– 1 sdm margarin

– 1/ 2 sdt kecap ikan

– 1/ 2 sdt minyak wijen

– 1/ 2 sdt saus tiram

– 1/ 2 gelas air dicampur 1 sdt tepung maizena buat pengental

– Merica serta kaldu jamur

Metode membuat:

1. Lumuri ayam fillet dengan jeruk nipis, garam, serta merica. Diamkan 15 menit.

2. Kemudian balurkan ayam ke tepung serbaguna yang dicairkan dengan sedikit air. Kemudian balurkan ke bread crumb.

3. Goreng ayam dengan minyak panas hingga kecokelatan serta sisihkan.

4. Tumis bawang bombay serta bawang putih dengan margarin hingga harum.

5. Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis, serta kecap ikan, kemudian disusul saus teriyaki serta saus black pepper.

6. Aduk rata, beri garam, kaldu jamur, kemudian masukkan sedikit air serta masak sampai mengental.

7. Susun ayam di atas mangkuk berisi nasi, kemudian siram dengan saus steak serta tambahkan sayur- mayur.

6. Rice bowl beef teriyaki.

– 2 sdm minyak goreng

– 1/ 2 buah bawang bombay, iris

– 2 siung bawang putih, memarkan

– 1 centimeter jahe, memarkan

– 200- 250 gram daging sapi slice

– 2 sdm saus teriyaki

– 1/ 2 sdm kecap asin

– 2 sdt gula pasir( cocok selera)

– Lada serta kaldu bubuk

– 100 ml air

– 1 sdt tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air

– 1/ 2 sdt minyak wijen

Bahan aksesoris:

– Telur orek

– Nasi

Metode membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, serta jahe.

2. Masukkan daging sapi slice, aduk hingga berganti warna.

3. Masukkan saus teriyaki, kecap asin, gula pasir, lada, serta kaldu bubuk. Aduk rata.

4. Masukkan air, masak hingga matang( tambah air bila butuh).

5. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan api serta masukkan minyak wijen.

6. Sediakan dengan aksesoris.

7. Rice bowl chicken katsu.

Bahan:

– 500 gram dada ayam fillet

– 1 sdt garam

– 1/ 4 sdt merica

– 1 sdt kaldu jamur

– 1 buah jeruk nipis

Bahan tepung kering:

– Tepung terigu protein sedang

– Tepung roti

Bahan tepung basah:

– 2 butir telur

– 2 sdm susu

– 1/ 2 sdt garam

– 1/ 4 sdt merica

Metode membuat:

1. Keringkan ayam, kemudian belah 2 jangan hingga putus. Taburi dengan kaldu ayam, garam, merica, serta perasan jeruk nipis di seluruh sisi, ratakan.

2. Jam lama- lama daging ayam dengan rolling pin biar agak tipis.

3. Taburkan sedikit tepung terigu di seluruh sisi ayam, ratakan.

4. Di mangkuk lain, kocok telur, susu, garam, serta merica.

5. Masukkan ayam ke dalam telur, kemudian ke dalam tepung roti, ratakan.

6. Panaskan minyak, goreng ayam di api lagi besar sampai kuning keemasan, tiriskan.

7. Sediakan ayam dengan nasi serta sambal matah ataupun saus mentai.

8. Rice bowl ayam suwir pedas kemangi.

Bahan:

– 250 gram ayam

– 3 siung bawang putih

– 5 siung bawang merah

– 1 ruas jahe

– 15 buah cabai rawit

– 5 buah cabai keriting

– 3 sdm bubuk cabe ataupun cabai kering yang dihaluskan

– 1 sdt garam

– 1/ 2 sdt gula

– 1/ 2 sdt kaldu bubuk

– Merica secukupnya

– 3 sdm kecap manis

– 1 genggam kemangi

– 3 serai

– 5 lembar daun jeruk

– 2 lembar daun salam

– Air secukupnya

Bahan telur ceplok:

– 5 butir telur

– Garam secukupnya

– Irisan cabai merah

– Margarin secukupnya

Metode membuat:

1. Panaskan teflon, olesi margarin, kemudian pecahkan telur di atas teflon, setelah itu masukkan sejumput garam serta irisan cabai merah. Jangan kurang ingat di bolak balik serta masak hingga jadi telur ceplok.

2. Rebus ayam hingga matang. Perkenankan hingga dingin kemudian suwir- suwir.

3. Haluskan bumbu, tumis hingga harum, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, serta merica. Masukkan pula serai, daun jeruk, serta daun salam. Tambahkan sedikit air.

4. Kemudian masukkan ayam suwir, aduk hingga bumbu menyerap.

5. Koreksi rasa. Bila telah cocok, masukkan 1 genggam kemangi.

6. Tata telur ceplok serta ayam suwir kemangi di dalam suatu mangkuk berisi nasi.

9. Beef and tofu rice bowl.

Bahan:

– 250 gram beef slice

– 3 kotak ketahui putih lembut dimensi kecil

– 1/ 2 buah bawang bombay, cincang kasar

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 gelas air ataupun kaldu

– 1 sdm kecap manis

– 1 sdm kecap asin

– Garam secukupnya

– 1 sdm minyak wijen

– 1 sdm minyak goreng

– 2 batang daun bawang, rajang halus

– 1/ 2 sdt wijen sangrai

– Telur ceplok separuh matang

Metode membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan beef slice, masak hingga berganti warna. Masukkan air, bumbui dengan kecap manis, kecap asin, serta garam.

3. Masukkan ketahui putih, minyak wijen, masak sebentar hingga air mendidih, taburkan daun bawang, angkat.

4. Siapkan mangkuk, isi dengan nasi putih, beef serta tofu, telur ceplok separuh matang, taburi dengan irisan daun bawang serta wijen sangrai.

10. Rice bowl crispy chicken teriyaki.

Bahan:

– 250 gram fillet paha ayam, potong- potong

– 1 sdt bawang putih bubuk

– Garam serta merica secukupnya

– 1 butir telur, kocok lepas

– 25 ml air

– 100 gram tepung terigu

– 20 gram tepung maizena

Saus:

– 1 sdm margarin

– 3 siung bawang putih, cincang

– 1/ 2 buah bawang bombay, potong panjang

– 3 sdm saori saus teriyaki

– 1 sdm kecap manis

– 1/ 4 sdt merica

– 1 sdm gula

– 1/ 2 sdt kaldu jamur bubuk

– 100 ml air

– 1/ 2 sdm minyak wijen

Metode membuat:

1. Bumbui ayam dengan bawang putih, garam, serta merica, diamkan sebentar biar bumbu menyerap.

2. Campur telur serta air, kocok lepas, sisihkan. Campur tepung terigu serta maizena, aduk rata.

3. Ambil tiap potongan ayam, balurkan ke tepung, celup ke telur, balur lagi dengan tepung sembari diremas sedikit, goreng ayam hingga matang ataupun kecokelatan, angkat serta tiriskan.

4. Panaskan margarin, tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum, masukkan air serta bumbu, uji rasa.

5. Tuang saus di atas ayam goreng, taburi dengan wijen sangrai.

6. Sediakan dengan tumis sayur- mayur.

11. Salmon teriyaki rice bowl.

Bahan:

– Butter Rice

– 1 jatah nasi panas

– 1 sdt salted butter ataupun unsalted butter

– Sejumput garam( jika pake unsalted butter)

– Black pepper ataupun pepper cocok selera

– 1 telur mata sapi

Bahan salmon teriyaki:

– 1 potong salmon, marinasi 30 menit dengan saus teriyaki, potong salmon kecil- kecil. Panggang dengan butter di atas sampai matang.

Bahan butter corn:

– 1 sdm butter

– 1/ 4 bonggol jagung manis serut

– Sejumput garam

Bahan jamur teriyaki:

– 1 siung bawang putih

– Jamur shimeji

– Saus teriyaki yamamori

Metode membuat:

1. Aduk nasi panas serta tata di mangkuk. Sisihkan. Tambahkan telur mata sapi serta salmon teriyaki di atas nasi.

2. Tumis seluruh bahan butter corn. Beri sedikit air serta garam, masak sampai air surut serta jagung matang. Tuang di atas nasi.

3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan jamur, beri saus teriyaki serta masak sampai matang. Tuang di atas nasi.

12. Rice bowl ayam crispy saus madu.

Bahan ayam:

– 300 gram ayam

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdt kaldu bubuk

– 1/ 2 sdt merica

– 1 butir telur

Bahan pelapis:

– 6 sdm tepung terigu

– 1 sachet tepung serbaguna

– 1 sdt kaldu bubuk

– Merica

Bahan saus:

– 2 sdm saus tiram

– 2 sdm saus tomat

– 1 sdm saus sambal

– 1 sdm kecap manis

– 1 sdm kecap asin

Bahan tumis:

– 3 siung bawang putih

– 2 buah cabai keriting

Metode membuat:

1. Marinasi ayam dengan bawang putih, saus tiram, kaldu bubuk, serta merica.

2. Tunggu serta diamkan sepanjang 30 menit. Bila telah 30 menit, masukkan 1 telur yang telah dikocok lepas. Aduk- aduk.

3. Gabungkan seluruh bahan pelapis. Masukkan ayam yang telah dibaluri dengan telur. Aduk- aduk.

4. Goreng ayam hingga kering serta kecokelatan.

5. Gabungkan seluruh bahan saus, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai keriting. Masukkan bahan saus. Aduk- aduk.

6. Masukkan ayam goreng crispy, bila telah tercampur, masukkan 2 sdm madu serta wijen yang telah disangrai.

7. Sediakan.

13. Orange chicken rice bowl.

Bahan marinasi:

– 500 gram ayam fillet bagian paha, potong kotak- kotak

– 1 sdm kecap ikan

– 2 sdm soy sauce

– 2 sdm madu

– 1/ 2 sdt garam

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– Minyak buat menggoreng secukupnya

Bahan adonan tepung:

– 100 gram tepung terigu

– 100 gram tepung maizena

– 1/ 2 sdt baking soda

– 1/ 2 sdt garam

– 1 butir telur ayam

– 130 ml air es

Bahan orange saus:

– 2 buah jeruk sunkist, diperas

– 1 sdm kulit jeruk sunkist, diparut

– 2 slice jahe

– 3 sdm brown sugar

– 2 sdm kecap asin

– 2 buah cabai merah, iris tipis

– 1 sdm rice vinegar

– 2 sdm minyak wijen

– 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan air secukupnya

Bahan Tambahan:

– Taburan biji wijen

– Orak- arik telur, wortel, buncis, serta jagung

Metode membuat:

1. Campur seluruh bahan marinasi kecuali minyak, aduk sampai rata. Simpan di chiller kurang lebih 30 menit ataupun semalaman.

2. Campur seluruh bahan tepung jadi satu kecuali air es serta telur, aduk rata. Setelah itu masukkan telur serta air es secara bertahap. Aduk hingga rata.

3. Panaskan wajan serta minyak goreng. Masukkan adonan tepung ke ayam yang sudah dimarinasi tadi. Aduk sampai rata. Ambil adonan setelah itu goreng dengan api kecil sampai kekuningan. Angkat serta perkenankan dingin.

4. Campur seluruh bahan saus di wajan kecuali larutan tepung maizena serta minyak wijen. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai mendidih.

5. Kemudian tambahkan larutan tepung maizena, masak lagi sampai agak mengental, tambahkan minyak wijen. Matikan api.

6. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi ke dalam saus, aduk sampai seluruh tercampur rata.

7. Beri taburan biji wijen serta orak arik telur, kemudian siap dihidangkan.