5 Formula Masakan Tomyam Khas Thailand, Instan serta Menggugah Selera

Bersamaan dengan pertumbuhan era, saat ini banyak kuliner dari mancanegara yang dijajakan di bermacam resto Tanah Air. Misalkan saja, Kamu tidak butuh jauh- jauh buat berangkat ke Korea bila cuma mau mencicipi Bulgogi. Perihal ini pula yang terjalin pada salah satu kuliner khas Thailand, ialah sup Tom yam.

Tidak cuma Thaitea serta Mango Sticky Rice yang memahami pasaran kuliner, namun Tom yam kini pula tengah banyak diminati. Cita rasa kuah asam pedas nan fresh dan isiannya yang bermacam- macam, membuat kuliner satu ini mempunyai banyak penggemar.

Salah satu resep Tom yam yang sangat diminati umumnya berisi seafood semacam bakso ikan, sawi, udang, cumi, sampai jamur. Tidak cuma rasanya yang nikmat, tetapi santapan berkuah ini pula memiliki banyak nutrisi dan protein.

Buat menikmatinya, saat ini Kamu tidak wajib berangkat ke restoran masakan Thailand. Tetapi, Kamu dapat berupaya sebagian formula berikut ini yang dipastikan gampang terbuat serta terasa lezat. Dirangkum dari bermacam sumber oleh Liputan6. com, Senin( 19/ 10/ 2020).

1. Formula Tomyam Ayam serta Jamur Enoki

Bahan:

– Ayam kampung secukupnya

– 1 bungkus pasta tom yam

– Jamur enoki secukupnya

– 1 butir telur rebus, kupas

– Kubis secukupnya

– Cabai rawit cocok selera

– Serai, potong miring tipis- tipis

– Tomat

– Garam, kaldu jamur

– Penyedap rasa

– 750 ml air

Metode membuat:

1. Rebus ayam hingga mendidih, masukkan bumbu pasta tom yam.

2. Masukkan serai ke dalam kuah tom yam. Tambahkan cabai, garam, kaldu jamur serta penyedap rasa.

3. Masukkan kubis setelah itu jamur enoki. Masukkan telur, koreksi rasa. Tom yam siap disajikan.

2. Formula Tomyam Suki

Bahan- bahan:

– 1, 5 liter air

– Bakso ikan secukupnya

– Sawi putih/ sawi hijau/ pakcoy

– 1 bungkus jamur enoki

– 1 bungkus tofu

– 5 buah udang, mencuci bersih, jangan buang kepalanya

Bumbu halus:

– 7 butir bawang merah

– 4 siung bawang putih

– 2 butir kemiri

– 2 buah cabai merah

– 5 buah cabai rawit

Bumbu aksesoris:

– 2 centimeter jahe, geprek

– 2 centimeter lengkuas, geprek

– 2 batang serai, geprek

– 2 lembar daun jeruk

– 2 buah jeruk nipis/ 1/ 2 buah lemon peras

– 5 buah cabai rawit utuh

– 1 sdt bubuk cabai

– 3 siung bawang putih, tumis

– 2 sdm saus sambal+ 1 sdt minyak wijen, ditim

– Gula, garam serta penyedap rasa secukupnya

– 1 sdm pes tom yam

Metode membuat:

1. Rebus kepala udang dengan 1, 5 liter air, didihkan, saring kemudian sisihkan.

2. Tumis bumbu halus dengan jahe, serai, lengkuas, daun jeruk sampai harum. Masukkan udang, masak sampai berganti warna.

3. Masukkan air kaldu kemudian didihkan sampai agak lama. Angkat serta saring.

4. Masak kembali, masukkan udangnya lagi, kemudian tambah perasan jeruk nipis.

5. Sehabis itu tambahkan cabai bubuk, cabai rawit utuh, bawang putih yang telah ditumis serta saus sambal yang telah di regu. Kemudian masukkan pes tom yam.

5. Masukan gula, garam serta penyedap rasa, uji rasa. Kemudian masukkan bakso ikan serta bahan yang lain, perkenankan sampai mendidih serta matang.

6. Terakhir masukkan sayur- mayur serta jamur enoki masak sebentar, kemudian matikan api serta sediakan.

3. Formula Tomyam Seafood.

Bahan kuah:

– 200 ml santan kental

– 800 ml kaldu udang( ambil dari rebusan kulit serta kepala udang)

– 3 centimeter jahe, iris/ memarkan

– 2 batang serai memarkan

– 5 centimeter lengkuas, iris/ memarkan

– 3 lembar daun jeruk

– 2 sdm kecap ikan

– Garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

– 3 siung bawang merah

– 2 buah cabai rawit merah

– 8 buah cabai merah kering

Bahan isian:

– 250 gram udang yang telah dihilangkan kulit serta kepalanya

– 150 gram cumi, bilas, potong cocok selera

– 75 gram jamur merang

– 5 buah jagung acar/ baby corn potong 2 bagian

– 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian.

– 5 buah cabai rawit merah utuh

– 2 batang serai, ambil bagian putih serta iris)

– 6 lembar daun ketumbar iris

– 3 lembar daun jeruk

– 2 sdm air perasan jeruk nipis

Metode membuat:

1. Didihkan air kaldu udang, masukkan seluruh bahan kuah kecuali santan. Aduk sebentar, perkenankan sampai mendidih serta matikan api, kemudian saring.

2. Sehabis disaring, panaskan kembali kuah kaldu, tuang bumbu halus serta perkenankan mendidih kembali dekat 5 menit.

3. Setelah itu tuang santan, perkenankan mendidih kemudian masukkan udang, cumi, jamur merang, cabai rawit, jagung acar, potongan serai, serta daun jeruk. Aduk sampai mendidih.

4. Masukkan air jeruk nipis, daun ketumbar, serta tomat, aduk sebentar kemudian test rasa.

5. Matikan api, tom yam siap disajikan dengan taburan daun ketumbar.

4. Formula Tomyam Tahu

4. Resep Tomyam Tahu

Bahan:

– 8 Tahu putih, potong dadu

– 1 bungkus pasta tom yam instan

– 1 cabai merah, iris tipis

– 1 tangkai seledri, potong panjang

– 1 jeruk nipis, peras serta buang bijinya

– 3 lembar daun jeruk, iris tipis

– 1 serai, potong serta memarkan

– 600 ml air

Metode membuat:

1. Masukkan air, pasta tom yam, cabai, seledri, air perasan jeruk nipis, daun jeruk serta serai ke dalam panci kemudian didihkan.

2. Sehabis mendidih masukkan potongan ketahui serta perkenankan dengan api kecil.

3. Bila ketahui telah mengembang serta matang, matikan api kemudian angkat.

4. Sup ketahui tom yam siap dihidangkan

5. Formula Tomyam Homade.

Bahan:

– Ketahui sutra secukupnya

– Crabs stik

– Udang secukupnya

– Bakso seafood campur

– Jamur kancing

– Sawi pakcoy

– 1 buah wortel

– Sayur- mayur cocok selera

– 10 cabai rawit utuh

Bumbu:

– 3 batang serai memarkan

– 5 lembar daun jeruk

– 2 buah jeruk nipis, ambil airnya

– 1 sdm ebi

– 3 siung bawang putih

– 30 gram cabai merah kering, buang bijinya kemudian rendam air panas

– 1 ruas jahe, memarkan

– 2 sdm minyak ikan

– 1, 5 liter kaldu udang

Metode membuat:

1. Goreng bawang putih, ebi serta cabai kering hingga wangi, angkat kemudian blender beserta minyaknya, sisihkan.

2. Buat kaldu udang dari kulit serta kepala udang yang disangrai kemudian dituangi air, rebus hingga mendidih, angkat kemudian saring.

3. Sehabis itu masukkan bumbu yang telah diblender, masukkan serai, daun jeruk, jahe, bumbui garam, gula serta lada bubuk.

4. Sehabis mendidih masukkan seluruh bahan isian, perkenankan mendidih kembali, uji rasa apabila telah cocok matikan api, beri perasan jeruk nipis, taburi daun ketumbar, sediakan lekas.