” Spaghetti carbonara ialah salah satu menu pasta yang banyak disukai sebab rasa gurih serta creamynya. Perihal tersebut berasal dari kombinasi susu serta keju dalam pembuatan sausnya.”
Spaghetti carbonara merupakan salah satu menu pasta yang mempunyai cita rasa yang kaya, creamy, serta gurih dari sausnya. Walaupun simpel dalam bahan- bahannya, hidangan ini sangat disukai oleh banyak orang di segala dunia sebab kenikmatan rasanya yang unik.
Pembuatan saus carbonara dengan metode mengombinasikan telur, keju parmesan, daging serta lada gelap. Bila kalian mau buatnya di rumah, ikuti formula berikut ini!
Formula Spaghetti Carbonara yang Lezat
Tidak melulu wajib berangkat ke kafe buat menyantap sepiring spaghetti carbonara. Kalian dapat buatnya dengan bahan- bahan berikut ini:
Waktu membuat 20 menit
Buat 2 porsi
Bahan- bahan:
1/ 2 bungkus pasta spaghetti
1 siung bawang putih
Butter atau margarin buat menumis
275 mililiter susu cair putih
1 bonggol bawang bombai dimensi sedang
Garam
1/ 2 sdt merica bubuk
5 lembar smoked beef
1 sdm keju parmesan
30 gr keju cheddar parut
1 sdm tepung terigu
Parsley ataupun oregano
Air buat merebus
Metode membuat:
Didihkan air lebih dulu, beri sedikit garam serta minyak. Kemudian masukkan spaghetti. Masak sampai al dente lau tiriskan.
Lelehkan margarin atau butter, tumis bawang putih serta bombai yang telah kalian rajang halus. Masukkan smoked beef, tumis sampai harum.
Tambahkan susu, keju parut, garam serta merica.
Sehabis susu mendidih masukkan tepung serta aduk kilat.
Masukkan pasta ke dalam saus, aduk dengan api sebentar sampai saus menyerap serta tidak berkuah lagi.
Spaghetti carbonara siap dihidangkan.
Panduan Membuat Spaghetti Carbonara yang Lebih Sehat
Jika kalian mau membuat spaghetti carbonara yang lebih sehat, berikut merupakan sebagian panduan bahan- bahan yang dapat kalian pakai:
1. Gunakan pasta gandum utuh untuk membuat spaghetti
Awal, kalian dapat mencari spaghetti yang dibuat dari tepung gandum utuh. Tipe pasta ini memiliki serat lebih banyak daripada pasta putih, sehingga lebih baik untuk kesehatan pencernaan.
2. Pilih daging rendah lemak
Daripada menggunakan smoked beef, kalian dapat mengubahnya dengan daging sapi tanpa lemak ataupun dada ayam. Kalian pula dapat memakai jamur ataupun tempe selaku alternatif pasta tanpa daging.
3. Kurangi jumlah keju
Walaupun keju parmesan dan cheddar memberikan rasa khas dalam saus carbonara, mengurangi jumlah keju ataupun pakai varian keju rendah lemak.
Selaku gantinya, tambahkan lebih banyak bumbu ataupun herba buat membagikan rasa ekstra pada hidangan.
4. Tambahkan sayuran sebagai aksesoris spaghetti
Coba tambahkan sayur- mayur semacam brokoli, bayam, ataupun asparagus ke dalam hidangan buat meningkatkan nutrisi serta serat.
Sayur- mayur dapat membagikan sentuhan fresh pada spaghetti carbonara.
5. Kurangi garam
Pakai garam seperlunya ataupun lebih baik lagi, jauhi pemakaian garam kelewatan. Memakainya kelewatan dapat tingkatkan tekanan darah serta menimbulkan permasalahan kesehatan yang lain.
6. Perhatikan porsinya
Kalian pula butuh mencermati porsinya. Hidangan ini cenderung besar lemak serta besar kalori sebab berasal dari keju, pasta serta daging. Oleh karena itu, mengkonsumsi seperlunya serta tidak kelewatan.
Dengan menjajaki tips- tips di atas, kalian dapat menikmati tipe spaghetti carbonara yang lebih sehat tanpa mempertaruhkan kenikmatan rasa yang khas dari hidangan ini.
TAGS…