Bahan santapan yang simpel itu dapat menciptakan cita rasa yang lezat, lho! Misalnya semacam telur yang dapat menghasilkan omelet luar biasa lezat. Nyatanya, omelet memiliki sebagian tipe, lho. Di antara lain semacam sebagian formula omelet telur berikut ini!
1. Omelet sayur
Bahan- bahan yang diperlukan:
- 3 butir telur ayam
- 2 buah brokoli ataupun kembang kol, diiris halus
- 1 genggam bayam
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 siung bawang putih, dihaluskan
- ½ batang wortel, diiris halus
- merica serta garam secukupnya
Metode membuat omelet sayur:
- Kocok telur, bumbui dengan bawang putih, garam, serta merica.
- Rebus bayam hingga layu, setelah itu peras airnya serta iris sampai halus.
- Masukkan wortel, brokoli, serta bayam ke dalam telur. Tambahkan tepung terigu yang telah dilarutkan dengan sesendok makan air.
- Panaskan minyak goreng ke wajan, goreng telur dengan api kecil sampai matang. Balik kedua sisinya supaya matang sempurna.
- Omelet sayur siap disajikan.
2. Omelet sosis
Bahan- bahan yang diperlukan:
- 4 butir telur
- 2 buah sosis, cincang
- 2 batang daun bawang
- 1 buah wortel, cincang
- 2 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- ¼ sendok teh kaldu jamur ataupun penyedap rasa cocok selera
- garam secukupnya
Metode membuat omelet sosis:
- Tumis bawang putih serta bawang bombai sampai harum, sisihkan.
- Kocok telur, campur dengan sayur- mayur, bawang yang telah ditumis, garam, serta penyedap rasa.
- Panaskan teflon, tuang telur seperlunya( tipis saja) supaya dapat terbuat banyak. Sehabis agak matang, lipat- lipat telur dikala masih di teflon.
- Bila masih belum dapat serta khawatir kandas, digulung saja dikala telah matang.
- Omelet sosis siap buat dimakan.
3. Omelet spesial
Bahan- bahan yang dibutuhkan:
- 2 butir telur
- 2 sendok makan bawang bombai
- 2 sendok makan paprika, potong kotak
- 2 sendok makan tomat, potong kotak
- 2 buah jamur, iris tipis
- 2 buah sosis, iris tipis
- 1 sendok makan keju mozzarella ataupun cheddar, potong kotak
- 1 sendok makan keju cheddar, parut
- 3 sendok makan susu cair
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica
- 2 sendok makan margarin
Metode membuat omelet istimewa:
- Kocok telur bersama keju parut, susu cair, garam, serta merica sampai rata. Sisihkan.
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombai, paprika, jamur, serta sosis. Masak sampai bombai harum serta jamur matang. Ratakan bahan ke segala wajan, kecilkan api.
- Tuang kocokan telur serta masak sampai separuh matang.
- Masukkan tomat serta keju kotak. Lipat omelet jadi wujud separuh bundaran. Tutup wajan sebentar serta masak hingga keju meleleh, angkat.
- Omelet istimewa siap disajikan.
4. Omelet tahu
Bahan- bahan:
- 4 butir telur
- 1 buah tahu Cina, potong dadu
- 1 batang daun bawang iris halus
- 2 buah cabai merah besar iris
- 1 buah tomat, potong dadu kecil( buang biji)
- garam serta merica secukupnya
Langkah pembuatan omelet tahu :
- Kocok telur bersama garam, merica, serta daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan tahu, aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan, tuang adonan telur. Goreng hingga sedikit kaku.
- Taburkan cabai serta tomat. Masak kembali sampai matang, angkat, serta sediakan.
5. Omelet nasi
Bahan utama yang diperlukan:
- 600 gr nasi putih
- 100 gr dada ayam fillet, potong dadu
- 50 gr jamur kancing fresh, iris tipis
- 3 lembar daging asap, potong kotak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr bawang bombai, cincang kasar
- 50 gr paprika hijau, potong kotak
- 3 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus worcestershire
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak sayur
- 6 butir telur
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 sendok teh minyak sayur
Bahan aksesoris:
- 3 sendok makan saus tomat
Metode pembuatan omelet nasi:
- Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang putih serta bawang bombai sampai harum. Masukkan potongan ayam, tumis sampai berganti warna.
- Tambahkan jamur kancing, daging asap, serta paprika hijau. Aduk sampai rata.
- Masukkan nasi, garam, serta merica bubuk, aduk sampai menyeluruh. Tambahkan saus tomat serta saus worcestershire, aduk rata kembali.
- Sehabis matang, angkat masakannya. Untuk jadi 3 bagian yang sama rata, kemudian sisihkan sebentar.
- Buat kulit: kocok telur, garam, serta merica sampai mengembang. Untuk adonan jadi 3 bagian yang sama rata.
- Panaskan minyak di atas teflon datar. Setelah itu tuangkan satu bagian adonan telur serta ratakan. Masak sampai matang serta angkat telur tersebut. Ulangi proses yang sama kesekian kali sampai adonan telur habis.
- Ambil selembar telur dadar. Taruh 1/ 3 bagian nasi di atas permukaan telur. Gulung serta rapatkan semacam omelet. Ulangi bagian ini hingga telur serta nasi habis.
- Omelet nasi siap buat disajikan.