Banh mi merupakan roti lapis yang berasal dari Vietnam. Sandwich ini sesuai dijadikan menu makan pagi ataupun bekal.
Bahan buat membuat banh mi tidak jauh berbeda dengan roti lapis yang lain. Kalian cuma membutuhkan roti, sayur, ayam, serta bumbu saus.
Karakteristik khas bahn mi memiliki aneka sayur- mayur fresh serta aromatik dibanding sandwich yang lain.
Baru- baru ini, banh mi juga dinobatkan selaku salah satu sandwich terenak di dunia menurut CNN.
Formula banh mi vietnam
Bahan:
- 2 sdt jahe parut halus
- 60 gram cuka beras
- 2 sdt gula kastor
- 1 sdt garam
- 1 wortel, parut halus
- 1/ 2 buah mentimun, parut halus
- 60 gram kecap asin
- 60 gram saus sambal
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 500 gram paha ayam filet
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 buahh baguette, potong jadi 4
- 80 gram mayonais
- 60 gram daun ketumbar
- 1 buah cabai merah panjang, buang bijinya, iris tipis
Metode membuat banh mi vietnam:
1. Campur jahe, cuka beras, gula, serta garam di dalam mangkuk. Tambahkan mentimun serta wortel. Sisihkan sepanjang 30 menit.
2. Campur kecap asin, saus sambal, serta bawang putih buat bumbu marinasi ayam. Baluri ke ayam. Tutup serta simpan di kulkas sepanjang 30 menit.
3. Panaskan minyak dengan api lagi. Masak ayam sepanjang 4 sampai 5 menit ataupun sampai matang. Dinginkan, suwir dengan garpu.
4. Oles potongan baguette dengan mayonais, isi dengan acar sayur- mayur, ayam suwir, daun ketumbar, serta cabai.