Ayam pop ialah salah satu menu hidangan khas PadangAyam pop ialah salah satu hidangan yang biasa disajikan di rumah makan padang. Olahan ayam khas Minang ini memakai bumbu halus dari bawang putih, jahe, serta garam.
Lebih dahulu, kalian butuh mengupas kulit ayam setelah itu melumurinya dengan air jeruk nipis serta diamkan sepanjang 30 menit. Sehabis itu, masak ayam dengan bumbu halus serta air kelapa sampai menyerap sempurna.
Formula ayam pop
Bahan
- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4 bagian
- 2 sdm air jeruk nipis
- 400 ml air kelapa Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt garam
Bahan sambal ayam pop
- 10 buah cabai merah
- 10 buah bawang merah
- 2 buah tomat
- 1 sdt garam
- 75 ml air
- 25 gr teri medan, goreng
- Minyak goreng secukupnya
Metode membuat ayam pop
- Kupas kulit ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sepanjang 30 menit. Masak air kelapa, masukkan bumbu halus, masak hingga lunak.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam pop sebentar, angkat serta hidangkan dengan sambal.