8 Formula Steamboat, Terdapat Kuah Kaldu serta Tom Yam, Lezat!

Suka makan steamboat? Tidak cuma dapat dinikmati di restoran, Moms dapat pula buatnya sendiri di rumah dengan menjajaki panduan resep steamboat di mari.

Santapan hangat serta berkuah ini sesuai dimakan dikala hawa lagi dingin ataupun lagi turun hujan.

Steamboat merupakan santapan berkuah dengan isian, semacam sayur- mayur, seafood, telur, daging, serta mi.

Resep steamboat hadir dalam bermacam- macam tipe kuah, semacam tom yam, kaldu ayam, kaldu udang, serta lain- lain.

Formula Steamboat

Ayo, intip macam resep steamboat yang dapat Moms buat di rumah berikut ini!

1. Formula Steamboat Kuah Tom Yam

Resep steamboat rumahan dengan kuah tom yam ini tentu disukai siapa saja.

Salah satu bahan dalam steamboat rumahan ini ialah sayur pakcoy.

Ayo, ikuti resep steamboat kuah tom yam dari Moms Azka Kitchen, dikutip dari halaman Cookpad berikut ini.

Bahan- bahan

• 1 paket steamboat cedea 300 gr
• 8 bakso sapi
• 5 sosis sapi
• Pakcoy secukupnya
• 2 liter air panas
• 200 gram udang
• 200 gram kepala udang
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• 2 sendok makan kecap ikan
• 5 cabai merah besar direbus
• 15 cabai keriting direbus
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas geprek
• 3 batang serai geprek
• 6 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan kaldu bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/ 2 sendok teh lada bubuk

Metode membuat:

1. Masukkan bawang putih, cabai keriting, cabai besar pada blender serta tambahkan air sedikit, kemudian blender sampai halus.
2. Tumis bumbunya sampai matang, sisihkan.
3. Masukkan air pada panci masukkan kepala udang, rebus sampai mendidih kemudian sisihkan kepala udangnya.
4. Masukkan bumbu tumis tadi serta aduk rata.
5. Geprek serai, lengkuas, sobek- sobek daun jeruk purut, kemudian masukkan garam, kaldu, lada, gula pasir, serta aduk rata.
6. Sehabis rata, masukkan kecap ikan, air jeruk nipis serta aduk rata kembali.
7. Masukkan bakso sapi, sosis sapi, udang, paket steamboat cedea, serta pakcoy, kemudian rebus sampai matang.
8. Sajikan.

2. Formula Steamboat Kuah Kaldu Ayam Non- MSG

Resep steamboat berikutnya spesial buat Moms yang tidak komsumsi MSG ataupun micin.

Ikuti resep steamboat kuah kaldu ayam formula dari Moms Richa Noprianty berikut ini!

Bahan- bahan

• 6 buah salmon ball
• 6 buah bakso kepiting
• 6 buah bakso cumi
• 6 buah fish dumpling
• 8 buah stick kepiting
• 8 buah bakso sapi

Toping Sayur:

• Pakcoy cocok selera
• 3 bungkus jamur enoki
• 2 batang daun bawang
• 2 buah wortel

Bahan Kaldu:

• Tulang ayam ataupun ceker buat kaldu
• 2 buah bawang putih dicincang kasar
• 1 buah bawang bombay dipotong jadi 4 bagian
• 1 ruas jahe digeprek
• Minyak wijen buat menumis
• Kecap asin
• Gula pasir

Metode membuat:

1. Buat rebusan air kaldu memakai tulang serta ceker ayam.
2. Siapkan aneka bakso serta sayur- mayur.
3. Tumis bawang putih dengan minyak wijen, sehabis harum, masukkan jahe.
4. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan air kaldu beserta bawang bombay.
5. Masukkan aneka bakso serta sayur- mayur ke dalam rebusan. Tambahkan gula pasir, garam serta kecap asin. Koreksi rasa.
6. Steamboat kuah kaldu siap dimakan buat keluarga di rumah.

3. Formula Steamboat Kaldu Jamur

Resep steamboat berikut memakai kuah dari kaldu jamur.

Ikuti resepnya di dasar ini.

Bahan- bahan

Bumbu Kuah

• 3 siung bawang putih cincang halus
• Bawang bombay cincang halus secukupnya
• 1 sendok makan kaldu jamur
• Merica
• Garam
• Jahe secukupnya
• Daun salam
• Serai

Bahan Isian

• Sawi putih
• Jamur enoki
• Tahu
• Salmon ball
• Pangsit udang
• Dimsum udang
• Irisan cabai
• Soun

Metode membuat:

1. Tumis bawang putih serta bawang bombay yang telah dicincang halus hingga harum.
2. Masukkan jahe, serai, serta daun salam, kemudian tambahkan air serta perkenankan sampaikan mendidih.
3. Tambahkan bubuk kaldu jamur, merica, serta garam.
4. Berikutnya, masukkan isian steamboat ke dalam kuah kaldu jamur serta Sajikan selagi panas.

4. Formula Steamboat Kuah Gochujang

Resep steamboat kali ini memakai pasta cabai khas dari Korea Selatan, yaitu gochujang.

Ayo, ikuti resepnya dari Moms Yenni Wulandari di dasar ini!

Bahan- bahan

• 500 gr daging slice
• Bakso sapi kotak secukupnya
• Bakso seafood secukupnya
• Otak- otak singapore dipotong- potong
• 2 bungkus mi instan
• 2 ikat sawi hijau dipotong- potong

Bahan Kuah

• 2 siung bawang putih cincang
• 1/ 2 bawang bombay cincang
• 1 centimeter jahe, diparut
• 2 sendok makan saus gochujang
• 1 sendok makan dashi powder
• 2 sendok makan baceman bawang
• Garam serta kaldu jamur secukupnya
• 2 liter air

Metode membuat:

1. Siapkan seluruh bahan.
2. Panaskan wajan, kemudian masukkan minyak, baceman bawang, bawang putih, bawang bombay, serta jahe kemudian aduk sampai layu serta harum.
3. Tumis hingga wangi kemudian masukkan air. Perkenankan air hingga mendidih kemudian masukkan saus gochujang dan dashi powder.
4. Aduk hingga rata kemudian cek rasa, tambahkan sedikit garam serta kaldu jamur, kemudian perkenankan mendidih lagi.
5. Sehabis mendidih, masukkan daging slice dan bakso sapi. Lanjut masukkan mi serta sayur- mayur. Terakhir baru masukkan bakso seafood.
6. Steamboat siap dimakan panas- panas.

5. Formula Steamboat Wakame Kuah Miso

Formula berikut ini bisa jadi kesukaan Moms serta keluarga yang menggemari sup miso dan steamboat.

Ikuti formula lengkapnya berikut ini.

Bahan- bahan

• Bakso ikan
• 1 sdm katsuobushi
• 1 genggam wakame
• 1/ 2 bungkus jamur enoki
• 650 ml kaldu udang

Bumbu

• 1/ 2 siung bawang bombay
• 1 sdm bawang putih cincang
• 1/ 2 sdt kaldu non- msg
• 2 sdm miso
• 1 sdm gochujang
• Gula, garam serta merica secukupnya
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm minyak buat menumis

Metode membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay serta bawang putih sampai harum serta layu. Tuang air.
2. Masukkan katsuobushi dan isian suki ke dalam panci. Aduk rata, masak sampai mulai mendidih.
3. Masukkan wakame, aduk serta tunggu sampai mengembang( wakame boleh direndam dalam air dahulu serta masukkan belum lama).
4. Bumbui dengan gochujang merica, minyak wijen.
5. Masukkan miso memakai saringan serta tekan- tekan supaya sirna serta tercampur menyeluruh. Cicipi serta koreksi rasa.
6. Begitu miso masuk, masukkan jamur enoki, masak sebagian detik. Jangan masak sangat lama supaya rasanya tidak berganti jadi getir.
7. Matikan api, angkat serta Sajikan. Dapat tambahkan irisan daun bawang.

6. Formula Steamboat Kaldu Gurame

Jangan hingga melupakan resep steamboat kaldu gurame ini yang cocok buat Sang Kecil.

Rasanya dipastikan gurih serta buat Moms ketagihan, lho.

Bahan- bahan

• 1 liter air
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt kecap asin
• 1/ 2 sdt saus tiram
• 1/ 2 sdt kaldu jamur

Bahan isian

• Bakso ikan
• Wortel secukupnya
• Brokoli secukupnya
• Daging ikan gurame

Metode membuat:

1. Didihkan air serta masukkan seluruh bumbu kuah.
2. Setelah itu, masukkan wortel, brokoli, serta bakso ikan kepribadian ke dalam masakan.
3. Sehabis mendidih sempurna masukkan daging ikan yang telah dibersihkan durinya.
4. Rebus masakan dekat 10 menit sampai daging ikan matang.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

7. Formula Steamboat Kuah Bening

Steamboat kuah bening pula salah satu formula masakan yang cocok di kala masa hujan.

Bagikan ini pada Sang Kecil buat redakan flu, ya.

Bahan- bahan

Bahan Isian:

• 4 kotak tahu kecil potong dadu
• 3 batang sosis potong 3 tiap batang
• 200 gram paket isian steamboat( dumpling crab stik, bakso ikan serta yang lain)
• 1 bonggol sayur pakcoy
• 1 bungkus jamur enoki
• 1 liter air
• 1 sdm minyak goreng

Bahan Bumbu:

• 1 sdm bumbu bawah putih
• 2 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe geprek
• 1 batang daun bawang
• 1/ 2 sdt gula pasir, 1 sdt garam, 1/ 2 sdt penyedap
• 1/ 4 sdt laba bubuk
• 1/ 2 sachet saori

Metode membuat:

1. Siapkan bahan isian, setelah itu potong cocok selera. Yakinkan kamur enoki telah dicuci bersih, potong batangnya.
2. Siapkan bahan bumbu. Iris bawang merah serta putih, setelah itu iris daun bawang.
3. Geprek serai serta jahe. Tumis bawang merah serta putih hingga harum, masukkan serai, jahe, daun salam, serta daun jeruk. Tumis hingga layu serta harum.
4. Siapkan 1 liter air, kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis aduk rata. Tunggu sampai air mendidih.
5. Tambahkan garam, gula, lada, saori, serta penyedap, aduk rata.
6. Kemudian masukkan isian steamboat, sosis, tahu. Bila telah mengapung, masukkan jamur enoki serta sayur pokcay, masak sampai sayur layu.
7. Koreksi rasa tambahkan garam, gula penyedap cocok selera.

8. Formula Steambot Kuah Creamy ala Asia

Pecinta kuah creamy simak formula rumahan steambot yang tidak kalah lezat ini!

Dipastikan buat Sang Kecil kian lahap buat makan, Moms.

Bahan- bahan

• 1 liter kaldu ayam ataupun kaldu sayur- mayur( dapat memakai kaldu praktis)
• 200 ml susu cair
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 centimeter jahe, iris tipis
• 200 gr daging ayam, iris tipis
• 150 gr udang, dikupas serta dibersihkan
• Tahu , potong- potong
• Jamur, semacam jamur enoki ataupun jamur shiitake
• Sayur- mayur, semacam sawi, bok choy, serta wortel
• Mie ataupun bihun, rebus seperlunya
• Garam serta merica secukupnya

Metode membuat:

1. Siapkan panci dengan kaldu ayam ataupun kaldu sayur- mayur. Bila memakai kaldu praktis, rebus air serta tambahkan bubuk kaldu cocok petunjuk kemasan.
2. Sehabis kaldu mendidih, tambahkan susu cair ke dalamnya serta aduk lama- lama sampai tercampur rata.
3. Masukkan bawang putih cincang serta irisan jahe ke dalam kaldu. Perkenankan menyerap sepanjang sebagian menit.
4. Tambahkan potongan daging ayam serta udang ke dalam kaldu. Perkenankan bahan- bahan tersebut matang dalam kaldu yang mendidih.
5. Masukkan tahu serta jamur ke dalam kaldu. Perkenankan seluruhnya matang sempurna.
6. Tambahkan sayur- mayur semacam sawi, bok choy, serta wortel ke dalam kaldu. Rebus sebentar sampai sayur- mayur sedikit layu tetapi masih renyah.
7. Bumbui kaldu dengan garam serta merica cocok selera.
8. Siapkan mie ataupun bihun yang telah direbus di mangkuk terpisah.
9. Letakkan panci steamboat di tengah meja dengan kompor di bawahnya. Perkenankan kaldu senantiasa mendidih.
10. Sehabis bahan- bahan dimasak, siapkan telur yang telah dikocok dalam mangkuk kecil.
11. Tuangkan telur ke dalam kaldu yang masih mendidih sembari diaduk lama- lama buat menghasilkan susunan telur tipis.
12. Sajikan hot pot creamy dengan menyajikan kaldu serta bahan- bahannya di atas mie ataupun bihun.

Perbandingan Steamboat serta Shabu- shabu

Perbandingan utama antara steamboat serta shabu- shabu terletak pada asal, kuah, serta metode makan:

1. Asal

Shabu- shabu berasal dari Jepang.

Steamboat berasal dari Cina serta terkenal di negara- negara Asia Tenggara semacam Thailand, Malaysia, serta Indonesia.

2. Kuah

Shabu- shabu memakai kuah yang ringan, semacam kombu dashi( kaldu rumput laut), dengan rasa yang halus.

Steamboat umumnya mempunyai alterasi kuah yang lebih kaya, semacam tom yum, kaldu ayam, ataupun sup herbal, bergantung pada tradisi setempat.

3. Bahan serta Saus

Shabu- shabu kerap menyajikan daging sapi tipis bermutu besar, sayur- mayur, serta tofu, dengan saus ponzu ataupun goma.

Steamboat mencakup bermacam bahan semacam bakso, seafood, daging, mie, serta aneka sayur- mayur, dengan saus yang bermacam- macam semacam saus cabai, bawang putih, ataupun kacang.

4. Metode Penyajian

Pada shabu- shabu, daging dicelupkan sebentar ke kuah panas sampai matang, kemudian langsung dimakan.

Dalam steamboat, bahan- bahan dimasak bertepatan di dalam kuah, serta kuahnya pula diminum selaku bagian dari hidangan.

Demikian resep steamboat yang dapat Moms buat di rumah, nyatanya lezat serta gampang. Ayo, lekas dicoba, Moms!