4 Formula Beef Teriyaki ala Hokben

Bila suka mendatangi Hoka- Hoka Bento serta kebetulan suka menu& beef teriyakinya, bisa jadi formula yang satu ini dapat dicoba sendiri di rumah buat memuaskan kemauan makan daging teriyaki sepuasnya. Daripada beli terus dengan harga yang lumayan menghabiskan kantong, nyatanya gampang lho membuat beef teriyaki ala Hokben sendiri di rumah. Ini ia resepnya.

1. Formula Beef Teriyaki ala Hokben

Bahan:

• 500 gram daging sapi
• 1 buah bawang bombay
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Bahan Marinasi:

• 8 sdm saus teriyaki
• 5 sdm kecap manis
• 4 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 centimeter jahe, haluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm margarin

Metode Membuat:

1. Iris tipis daging sapi, mencuci bersih kemudian tiriskan airnya.
2. Gabungkan seluruh bumbu marinasi, rendam daging sapi iris di dalam bumbu sepanjang kurang lebih 30- 45 menit. Masukkan ke dalam kulkas sepanjang proses marinasi.
3. Iris tipis bawang bombay. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging sapi, aduk rata sampai matang ataupun berganti warna. Masukkan gula serta garam, aduk rata.
4. Bila dirasa bumbu kilat mengering, tuang air seperlunya, masak daging sampai empuk.
5. Uji rasa, bila rasanya telah cocok serta rupanya hitam karamel, angkat.

2. Formula Teriyaki Beef Slice

Bahan:

• 500 gr daging sapi, iris tipis
• 1, 5 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm margarin
• 1/ 2 butir bawang bombay, iris tipis
• 1 butir jeruk nipis, peras airnya

Bumbu Marinasi:

• 1 sdm saus tiram
• 1, 5 sdm saus teriyaki
• 1/ 2 sdt kecap asin
• 1 sdt merica bubuk

Metode Membuat:

1. Kucuri daging sapi dengan air perasan jeruk nipis. Bilas dengan air.
2. Rendam daging dengan bumbu marinasi. Simpan di dalam kulkas sepanjang 2 jam.
3. Tumis bawang bombay dengan margarin.
4. Masukkan daging ke tumisan. Masak sampai daging berganti warna.
5. Tambahkan kecap manis serta saus teriyaki. Aduk rata.
6. Masak sampai daging empuk serta bumbu menyerap. Angkat serta sediakan.

3. Formula Beef Teriyaki ala Restoran Jepang

Bahan:

• 250 gram daging sapi, iris tipis memanjang
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah paprika dimensi kecil, iris tipis memanjang
• 2 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• Garam, gua serta merica secukupnya
• Wijen buat taburan
• Minyak buat menumis

Metode Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay serta bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan paprika.
2. Tambahkan irisan daging. Masak daging sampai berganti warna.
3. Masukkan saus teriyaki, kecap manis, serta kecap asin. Tumis hingga daging berkuah.
4. Bumbui dengan garam, gula serta merica seperlunya. Uji rasa.
5. Sediakan dengan taburan wijen.

4. Formula Beef Teriyaki Lada Hitam

Bahan:

• 2 buah paprika( merah serta kuning, potong cocok selera)
• 500 gr daging sapi tanpa lemak( potong memanjang cocok selera)
• 1 buah bawang bombay( iris tipis)
• 1 sdm margarin

Bahan buat saus rendaman:

• 6 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 6 sdm kecap manis
• 3 centimeter jahe( parut halus)
• 4 siung bawang putih( haluskan)
• 2 siung bawang merah( haluskan)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt lada hitam&
• 2 sdm madu

Metode Membuat:

1. Campur jahe, bawang putih, bawang merah, kecap asin, kecap manis, lada gelap, saus tiram, madu serta minyak wijen. Aduk seluruh bahan sampai tercampur rata.
2. Lumuri daging yang sudah dipotong kecil dengan bumbu yang sudah dicampur rata. Diamkan kurang lebih sepanjang 10 menit sampai bumbu menyerap.
3. Tumis bawang bombay serta paprika memakai margarin sampai harum.
4. Masukkan daging yang sudah dicampur dengan bumbu.
5. Masak daging dengan api kecil sampai matang serta bumbu menyerap dengan baik.
6. Angkat beef teriyaki yang sudah matang serta sediaka