8 Formula Kue Keranjang Lezat, Gampang Terbuat di Rumah

Kue keranjang sebagai salah satu kue khas Imlek yang wajib terdapat di rumah. Tidak hanya rasanya yang lezat, kue ini jadi sajian harus sebab mempunyai filosofi tertentu. Kue keranjang memiliki harapan kalau tahun ini hendak lebih senang, sejahtera serta makmur.

Mengenai kue keranjang, umumnya kue ini disajikan buat keluarga tercinta di rumah. Tidak hanya itu, kue ini selaku sajian istimewa buat sanak kerabat, teman serta saudara yang tiba ke rumah. Kue keranjang merupakan kue yang berbahan bawah tepung beras ketan dengan pemanis gula jawa. Penasaran semacam apa resepnya? Ayo, ikuti yang berikut ini.

1. Formula Kue Keranjang Kukus Imlek

Bahan

• 100 gr tepung beras ketan
• 50 gr tepung sagu
• 50 gr tepung beras
• 200 ml air
• 250 gr gula merah, sisir halus
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Metode Membuat

1. Rebus gula merah bersama air, garam serta daun pandan sampai mendidih. Saring setelah itu tunggu sampai dingin.
2. Ayak tepung beras ketan, tepung sagu serta tepung terigu.
3. Tuang tepung ke dalam air gula, aduk rata.
4. Oles cetakan dengan sedikit minyak sampai rata. Tuang adonan setelah itu kukus sepanjang 1 jam hingga 2 jam hingga matang.
5. Angkat kue kerangjang, lepas dari cetakan serta dinginkan. Sediakan.

2. Formula Kue Keranjang Sederhana

Bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 20 gram tepung terigu
• 150 gram gula merah
• 450 ml air
• 3 sdm santan kental

Metode membuat:

1. Rebus gula merah dengan air hingga larut serta tambahkan santan. Aduk sampai rata setelah itu saring.
2. Campur rata tepung ketan serta terigu, masukkan gula yang sudah dicairkan, aduk rata sampai tidak terdapat adonan yang menggumpal.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi dengan minyak. Setelah itu tutup dengan alumunium foil. Kukus adonan sepanjang 1 jam.
4. Bila telah matang, angkat serta diamkan sampai dingin. Bila menginginkan tekstur yang agak padat, perkenankan kue sepanjang seharian.

3. Formula Kue Keranjang Rasa Jahe

Bahan:

• 225 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 200 gram gula merah
• 200 ml santan cair
• 120 ml air
• 1/ 2 sdt garam
• 4 centimeter jahe
• daun pisang secukupnya

Metode membuat:

1. Kupas serta potong- potong jahe. Bakar sebentar serta memarkan.
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan jahe serta gula merah. Aduk sampai larut serta terasa jahenya. Angkat serta dinginkan. Saring.
3. Gabungkan tepung ketan, tepung beras, santan, garam serta air gula jahe. Aduk rata sampai tidak terdapat yang bergerindil.
4. Siapkan cetakan bulat, dapat memakai wadah yang lain yang wujudnya mangkok ataupun cekung. Lapisi dengan daun pisang seperlunya sampai membentuk mangkuk.
5. Panaskan kukusan, tuang adonan ke tiap cetakan. Kukus sepanjang 30- 35 menit ataupun sampai matang. Angkat serta dinginkan.
6. Keluarkan kue keranjang dari cetakan. Sediakan kue keranjang ataupun nian gao buat memperingati Imlek.

4. Formula Kue Keranjang Tepung Ketan

Bahan- Bahan:

• 500 gr tepung ketan
• 450 gr gula merah
• 1/ 2 sdt garam
• 600 ml air
• minyak buat mengolesi cetakan

Metode membuat:

1. Siapkan cetakan yang dapat terbuat dari daun pisang.
2. Masak air, garam, serta gula sampai gula larut.
3. Tuang air gula ke tepung ketan secara bertahap sembari diaduk dengan whisk sampai tercampur rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan ke cetakan yang telah diolesi plastik sembari disaring. Tutup bagian atasnya dengan aluminium foil.
6. Kukus kue sepanjang dekat 2 jam dengan api lagi sampai matang.

5. Formula Kue Keranjang Gula Aren

Bahan:

• 300 gram tepung ketan putih
• 200 gr gula aren
• 75 gram tepung tang mien
• 500 ml
• 2 sdm santan kental instan
• 2 tetes vanili cair

Metode membuat:

1. Rebus air dengan gula aren sampai larut. Masukkan santan serta vanili. Aduk rata. Angkat.
2. Gabungkan tepung ketan serta tan mien di wadah lebar. Buat lubang di tengahnya semacam gunung yang bolong tengahnya.
3. Tuang sedikit demi sedikit air sembari dicampur rata. Lanjutkan mengaduk serta menuang sampai tidak terdapat yang bergerindil.
4. Tuang adonan ke dalam mangkuk- mangkuk alumunium foil yang telah dioles minyak supaya gampang melepaskannya dari cetakan aluminium nanti.
5. Panaskan kukusan. Kukus kue keranjang sepanjang 1 jam lebih ataupun sampai matang. Uji tusuk buat mengenali tingkatan kematangannya.
6. Bila telah matang, perkenankan dingin kemudian keluarkan dari cetakan. Siap dinikmati. Jadi bila di dekat rumah tidak terdapat yang menjual kue keranjang, dapat buat sendiri dengan formula di atas.

6. Formula Kue Keranjang Empuk

Bahan:

• 225 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 200 gram gula merah
• 200 ml santan cair
• 120 ml air
• 1/ 2 sdt garam
• 4 centimeter jahe
• daun pisang secukupnya

Metode membuat:

1. Kupas serta potong- potong jahe. Bakar sebentar serta memarkan.
2. Rebus air sampai mendidih, masukkan jahe serta gula merah. Aduk sampai larut serta terasa jahenya. Angkat serta dinginkan. Saring.
3. Gabungkan tepung ketan, tepung beras, santan, garam serta air gula jahe. Aduk rata sampai tidak terdapat yang bergerindil.
4. Siapkan cetakan bulat, dapat memakai wadah yang lain yang wujudnya mangkok ataupun cekung. Lapisi dengan daun pisang seperlunya sampai membentuk mangkuk.
5. Panaskan kukusan, tuang adonan ke tiap cetakan. Kukus sepanjang 30- 35 menit ataupun sampai matang. Angkat serta dinginkan. Keluarkan kue keranjang dari cetakan.

7. Formula Kue Keranjang Goreng khas Imlek

Bahan:

• 1 buah kue keranjang
• Air secukupnya
• 4 sdm tepung terigu
• Sejumput garam
• 1 butir putih telur ayam
• Minyak goreng secukupnya

Metode Membuat:

1. Potong kue keranjang jadi sebagian bagian, dengan ketebalan 1, 5 centimeter.
2. Kocok putih telur sampai lembut, tambahkan tepung terigu, garam serta air. Aduk sampai rata.
3. Masukkan potongan kue, ke dalam adonan serta yakinkan segala bagian tertutup rata dengan adonan tepung.
4. Goreng kue keranjang dengan minyak panas. Goreng sampai bercorak kuning kecoklatan.
5. Bila telah matang, angkat serta sediakan.

8. Formula Kue Keranjang Goreng Kriuk Imlek

Bahan:

• Kue Keranjang yang telah keras
• 100 gr tepung terigu
• 250 gr tepung panir

Metode Membuat:

1. Potong kue keranjang cocok selera. Sisihkan.
2. Larutkan tepung terigu dengan air, jangan sangat encer.
3. Masukkan kue keranjang dalam larutan tepung terigu. Kemudian gulingkan di atas tepung panir sampai menyeluruh.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kue keranjang sampai bercorak coklat keemasan.
5. Kue Keranjang Goreng Kriuk siap disajikan. Supaya nikmat sediakan dikala masih panas.
6. Formula yang lumayan gampang bukan? Selamat berupaya formula ini serta mudah- mudahan suka.