Metode membuat siomay Bandung bisa dicoba dengan gampang di rumah. Siomay ialah salah satu santapan khas Bandung yang terbuat dari daging ikan. Kemilan ini umumnya dilengkapi dengan batagor serta aneka sayur- mayur, semacam kol serta pare.
Siomay serta pelengkapnya setelah itu disiram dengan saus kacang yang cenderung manis gurih. Apabila suka pedas, kalian bisa menaikkan saus sambal serta kecap manis dikala hendak menyantapnya. Kemilan ini sangat sesuai jadi sahabat berkumpul kalian bersama keluarga maupun sahabat.
Untuk kalian yang suka dengan siomay Bandung ini tidak butuh jauh- jauh wajib dateng ke kota Bandung. Kalian dapat buatnya sendiri di rumah. Berbekal dengan bahan simpel, saat ini siomay khas Bandung senantiasa bisa tersaji di dapur kalian.
1. Metode Membuat Siomay Bandung Ayam
Bahan:
– 200 gram daging ayam, cincang sampai lembut
– 2 butir telur, kocok
– 100 gram tepung maizena
– Kulit pangsit secukupnya
– 2 siung bawang putih
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 3 sdm minyak wijen
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt lada
– Garam serta gula secukupnya
– Air es secukupnya
Metode membuat siomay bandung ayam:
a. Masukkan daging ayam ke dalam adonan yang berisi telur, minyak wijen, kecap aisn, daun bawang, bawang putih, lada, garam, serta gula, uleni sampai jadi adonan halus.
b. Tuang air es secara lama- lama ke dalam adonan sambil senantiasa diaduk.
c. Masukkan tepung maizena secara lama- lama, aduk kembali.
d. Ambil kulit pangsit kemudian isi dengan adonan.
e. Lipat serta kukus sepanjang 30 menit.
f. Nikmati dengan bumbu kacang serta saus sambal lezat.
2. Metode Membuat Siomay Bandung Ikan Tenggiri
Bahan:
– 200 gram daging ikan tenggiri, potong serta haluskan
– 100 gram tepung maizena
– Kulit pangsit secukupnya
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 batang daun bawang, iris
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sdt minyak wijen
– 1 sdm kecap asin
– Lada, garam, serta gula secukupnya
– Air es secukupnya
Metode membuat siomay bandung ikan tenggiri:
a. Gabungkan telur, minyak wijen, daun bawang, bawang putih, kecap asin, gula, garam, lada dengan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.
b. Tuang air es secara lama- lama.
c. Tambahkan tepung maizena secara lama- lama, senantiasa aduk sampai menyeluruh.
d. Ambil kulit pangsit serta isi dengan 1 sendok makan adonan.
e. Lipat ke atas kulit pangit sampai habis.
f. Kukus sepanjang 30 menit serta angkat.
g. Siap dihidangkan dengan bermacam bahan pelengkap.
3. Metode Membuat Siomay Bandung Sayuran
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/2834715/original/082188900_1561183059-shutterstock_1134726890.jpg)
Bahan:
– 100 gram tepung maizena
– 50 gram jagung pipil
– 50 gram wortel, parut halus
– 25 lembar kulit pangsit
– Air es secukupnya
– 2 siung bawang putih
– 2 sdt minyak wijen
– 1 sdm tepung terigu
– Merica, gula, serta garam secukupnya
Metode membuat siomay bandung sayur- mayur:
a. Campur seluruh bahan kecuali kulit pangsit serta tepung maizena.
b. Koreksi rasa serta tambahkan tepung maizena secara lama- lama sambil senantiasa diaduk.
c. Tuangkan air es sedikit demi sedikit.
d. Potong pinggiran kulit pangsit serta isi dengan adonan yang sudah jadi.
e. Bungkus sampai apik serta olesi minyak.
f. Kukus di atas api lagi sepanjang 30 menit.
g. Angkat serta sediakan bersama bahan pelengkap semacam sambal kacang serta larutan kecap asin.
4. Metode Membuat Siomay Bandung Telur Crispy
Bahan:
– 25 kulit pangsit
– 25 telur puyuh, rebus serta kupas
Bahan Isian:
– 2 butir putih telur
– 1 sdt minyak wijen
– 1 sdm saus tiram
– 5 siung bawang putih
– 2 sdm tepung terigu
– 2 sdm tepung maizena
– 80 gram udang kupas
– Garam serta lada secukupnya
Metode membuat siomay bandung telur crispy:
a. Campur segala bahan isian serta aduk sampai menyeluruh jadi adonan yang sempurna.
b. Ambil satu kulit pangsit serta 1 sendok makan adonan.
c. Masukkan satu telur puyuh di tengah serta lipat dengan apik, ulangi sampai kulit pangsit serta adonan habis.
d. Goreng siomay pada minyak panas sampai berganti jadi kuning kecokelatan.
e. Angkat serta beri bahan pelengkap.
f. Siap dinikmati selagi hangat.
5. Kubis Siomay Bandung
Bahan:
– 100 gram tepung tapioka
– 100 gram udang, cincang
– 25 gram kulit ayam, cincang
– 1 batang wortel, parut
– 50 gram daging ayam giling
– 1 sdt lada putih
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1 buah kubis
– 1 batang daun bawang
– 3 siung bawang putih
– Seledri serta garam secukupnya
Metode membuat siomay bandung kubis:
a. Campur dengan menyeluruh bahan daging ayam giling dengan kulit ayam cincang, udang, dan telur.
b. Masukkan wortel, seledri, daun bawang, tepung terigu, lada, serta bawang putih, aduk sampai menyeluruh kembali.
c. Taburkan garam cocok selera, aduk kembali serta koreksi rasa.
d. Ambil satu lembar daun kubis serta isi 1 sendok makan adonan.
e. Lipat serta gulung kubis dengan apik.
f. Kukus sepanjang 30 menit.
gram. Siap dinikmati bersama bahan pelengkap semacam saus sambal serta bawang goreng.
6. Metode Membuat Siomay Bandung Tanpa Ikan Tenggiri
Bahan siomay:
– 300 gram tapioka
– 200 gram terigu
– 2 btg bawang daun diiris halus
– 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
– Garam secukupnya
– 400 ml air panas( mendidih)
Bahan bumbu siomay:
– 200 gram kacang tanah digoreng/ sangrai
– 8 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 2 sdt garam
– 75 gram gula merah
– 1 sdm air asam
– 150 gram cabe merah, boleh ditambah cabe rawit domba cocok selera( boleh di- skip bila tidak suka pedas)
– 5 sdm kecap manis
– Air secukupnya
Bahan pelengkap:
– Telur
– Kol/ kubis
– Pare
– Ketahui putih
– Kentang
Metode membuat siomay Bandung tanpa ikan tenggiri:
a. Gabungkan terigu, tapioka, irisan bawang daun, kaldu serta garam.
b. Tuangi air panas sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibangun.
c. Setelah itu, wujud siomay jadi bundar kecil ataupun dapat pula jadi isian ketahui putih.
d. Kemudian kukus siomay bersama dengan pelengkap lain.
e. Kukus hingga matang.
Metode membuat bumbu siomay Bandung:
a. Goreng bawang putih serta bawang merah hingga bawang putihnya betul- betul matang kekuningan. Bawang putih yang bercorak kekuningan membuat bumbu siomay terasa nikmat nantinya.
b. Sehabis itu blender dengan kacang yang telah digoreng. Kemudian dimasak dengan air seperlunya, aduk terus.
c. Berikutnya masukkan garam serta gula sembari terus diaduk.
d. Masukkan kecap serta air asam, aduk terus hingga bumbu mengental serta berminyak.
e. Icip, koreksi rasa.
f. Apabila telah betul- betul matang serta berminyak, matikan api sembari senantiasa diaduk sebentar hingga asapnya menurun.
Artikel Terkait :