7 Formula Ayam Kecap Lezat buat Menu Sehari- hari

Daging ayam menjadi salah satu bahan santapan yang dapat diolah jadi bermacam masakan lezat serta menggugah selera. Daging ayam pula dapat diolah dengan bermacam metode memasak mulai dari lumayan direbus bersama bumbu, terbakar, digoreng ataupun dipanggang.

Bicara menimpa daging ayam serta aneka olahannya, ayam kecap menjadi salah satu olahan dari daging ayam yang sangat digemari. Tidak cuma digemari orang berusia, ayam kecap juga digemari oleh kanak- kanak. Kali ini Fimela mempunyai beberapa resep ayam kecap yang lezat serta sesuai buat menu tiap hari. Berikut resepnya.

Formula Ayam Kecap Mentega

Bahan

• 1 kilogram daging ayam, potong- potong
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 1 butir bawang bombay, iris
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 5 sdm mentega
• 1/ 2 sdt gula
• 1/ 2 sdt garam
• 1/ 2 sdt penyedap rasa
• 100 ml air matang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Metode Membuat

1. Lumuri daging ayam dengan bawang putih serta garam. Diamkan 1 jam, kemudian goreng separuh matang.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, serta jahe hingg harum.
3. Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, serta penyedap rasa. Tuang air. Masak sampai bumbu menyerap serta air menurun.
4. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai matang serta kuah mengental. Angkat serta sediakan.

Formula Ayam Kecap Bawang Bombay

Bahan

• 500 gr ayam
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1/ 4 sdt lada bubuk
• 1/ 4 sdt penyedap rasa
• garam serta gula secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu Ungkep Ayam

• 2 siung bawang putih
• 1/ 2 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 centimeter kunyit
• 1 sdt ketumbar

Metode Membuat

1. Potong- potong serta mencuci bersih ayam. Haluskan bumbu ungkep. Rendam ayam dengan bumbu serta ungkep sepanjang 30 menit ataupun sampai matang serta empuk.
2. Tiriskan ayam dari bumbu, goreng sampai matang kecoklatan. Sisihkan.
3. Iris tipis bawang bombay serta bawang putih, tumis sampai layu serta harum. Masukkan air seperlunya, tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, gula, penyedap serta lada bubuk. Aduk rata.
5. Bila telah mendidih, masukkan ayam, masak sampai kuah menurun serta bumbu menyerap.
6. Uji rasa, bila telah cocok, angkat.

Formula Ayam Kecap Lemon

Bahan

• 500 gram ayam( potong jadi sebagian bagian)
• 1/ 2 butir lemon

Bumbu

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• Garam secukupnya
• Sedikit gula
• 6 sdm kecap manis
• 3 centimeter lengkuas
• 1 bungkus kaldu ayam
• 1 batang serai
• 3 lbr daun jeruk
• 200 ml air

Metode Membuat

1. Mencuci bersih daging ayam, setelah itu rebus dengan air garam hingga matang. Setelah itu tiriskan.
2. Haluskan seluruh bumbu semacam bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, merica, ketumbar, garam, serta gula pasir.
3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tumis sampai harum. Setelah itu masukkan air, kecap, serai serta daun jeruk.
4. Tumis sebagian dikala, setelah itu masukkan daging ayam.
5. Aduk- aduk sampai bumbu menyerap. Tambahkan air perasan jeruk lemon. Aduk rata.
6. Matikan kompor serta sediakan.

Formula Ayam Kecap Gurih

Bahan

• 1 kilogram ayam potong, mencuci bersih

Bumbu

• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 3 buah cabai merah, iris tipis serong
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt margarin
• 2 sdt garam
• minyak secukupnya

Metode Membuat

1. Rebus air sampai mendidih seperlunya, masukkan ayam serta masak sebentar supaya menolong membuang bau amis serta darahnya keluar. Rebus ayam sepanjang 5 menit saja, tiriskan serta bilas bersih.
2. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih, bawang merah serta cabai. Tumis sampai bumbu matang.
3. Masukkan ayam ke dalam bumbu, tambahkan gula, garam, merica bubuk serta kecap manis. Tuang air seperlunya, aduk rata. Tutup panci serta masak ayam kurang lebih sepanjang 10 menit.
4. Buka tutupnya, masukkan saus tomat serta margarin, uji rasa bila telah cocok, masak lagi ayam sampai empuk serta kuah mengental. Angkat.

Formula Ayam Kecap Bumbu Iris

Bahan

• 1 kilogram ayam
• 600 ml air
• 1 sdt garam
• 1/ 2 sdt kaldu bubuk
• 1/ 2 sdt merica bubuk

Bumbu 1

• 80 gr mentega
• 50 gr gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 3 lembar daun salam
• 4 centimeter lengkuas, digeprek

Bumbu 2( Diiris)

• 8 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 2 centimeter jahe

Metode Membuat

1. Potong- potong ayam serta mencuci bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, kemudian masukkan seluruh bahan bumbu 1.
3. Iris- iris seluruh bahan bumbu 2, kemudian masukkan ke dalam wajan.
4. Nyalakan api, masak ayam bersama bumbu sampai separuh matang.
5. Sehabis itu, masukkan air serta masak sampai mendidih.
6. Masukkan garam, kaldu bubuk serta merica bubuk.
7. Masak sampai bumbu menyerap ke dalam ayam serta air agak menurun. Koreksi rasa.
8. Sediakan ayam kecap dengan nasi hangat serta sayur.

Formula Ayam Kecap Pedas

Bahan:

• 1 kilogram daging ayam potong- potong

Bumbu:

• 7 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 9 buah cabai rawit ataupun cocok selera
• 4 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 3 buah tomat, potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah sisirGaram serta gula secukupnya
• 2 ruas lengkuas, geprek
• 1 batang sereh, geprek

Metode Membuat Ayam Kecap Pedas

1. Mencuci bersih ayam, beri jeruk nipis kemudian bilas. Setelah itu goreng sebentar ayam.
2. Haluskan bawang merah serta bawang putih, cabai merah serta cabai rawit.
3. Tumis bumbu halus hingga harum serta matang dengan daun jeruk, lengkuas, sereh serta daun salam.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng, tambahkan air seperlunya hingga ayam terendam.
5. Masak dengan api kecil supaya ayam menyerap matang, beri kecap gula merah, garam, serta gula.
6. Koreksi rasa, menjelang matang air menurun serta ayam telah empuk masukkan tomat serta daun bawang.
7. Siap disajikan.

Formula Ayam Semur Kecap

Bahan:

• 1/ 2 kilogram ayam, potong- potong
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/ 2 sdt merica bubuk
• 6 sdm kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• Garam serta gula secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak buat menumis

Metode Membuat Semur Ayam Kecap

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serta kemiri.
2. Kemudian tumis hingga matang. Beri air, tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayam.
3. Tambahkan kecap, daun salam, lengkuas, merica, garam, serta gula. Aduk serta masak hingga ayam matang.
4. Seperti itu sebagian formula ayam kecap yang lezat serta menggugah selera dapat dijadikan saran buat menu masakan tiap hari. Mudah- mudahan formula ini berguna serta selamat berupaya. Mudah- mudahan keluarga di rumah suka.