10 Formula Kebab Turki, Tekstur Kulitnya Cocok serta Isiannya Enak

Moms tentu telah tidak asing dengan kebab, bukan? Nah, formula kebab pasti menarik atensi buat Moms yang mau buatnya sendiri.

Cita rasa kebab yang terbuat sendiri ini senantiasa sama enaknya dengan yang dijual di luar situ kok, Moms.

Apalagi, hendak lebih hemat serta lebih puas sebab Moms dapat mengkreasikan formula kebab cocok kemauan.

Ayo, ikuti sebagian formula kebab yang dapat Moms buat selaku kemilan bersama keluarga di dasar ini.

1. Formula Kebab Turki

Kalori kebab satu ini juga tentu berbeda, ialah kebab ala Turki.

Kebab Turki ialah sajian berisi daging, sayur- mayur, serta saus yang dibungkus dengan tortilla.

Santapan khas Timur Tengah ini mempunyai cita rasa bumbu yang kokoh.

Apabila Moms mau membuat kemilan kebab ala Turki buat keluarga di rumah, berikut salah satu formula kebab Turki yang dapat terbuat.

Bahan- bahan

Bahan Isi:

• 200 gr dada ayam cincang
• 2 bawang putih cincang
• 1 bawang bombay iris kecil
• 3 daun selada potong kecil
• 1 sdm mentega
• 1 ruas jahe geprek
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada
• 1/ 2 sdt ketumbar
• 1/ 4 sdt jintan
• 1 timun potong kecil
• Mayonaise secukupnya
• Yoghurt plain secukupnya
• Saus sambal secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• 2 cabai besar, potong serong

Kulit:

• 2 kulit tortilla siap gunakan( potong 2)
• 1 sdm mentega

Metode membuat:

1. Siapkan teflon masukkan mentega tumis bawang putih, bombay, serta jahe sampai wangi.
2. Masukkan ayam cincang, garam, lada, ketumbar, serta jintan.
3. Masukkan cabai merah, saus sambal, serta saus tomat cocok selera masak sampai rata, sisihkan.
4. Panaskan mentega, masukkan kulit tortilla masak sampai separuh matang, angkat.
5. Susun isian diatas kulit, mulai dari tumisan ayam, selada, timun, mayonaise, yoghurt, saus sambal, serta saus tomat.
6. Setelah itu gulung dengan tortilla.
7. Bakar kebab memakai teflon sampai kulitnya kering. Angkat serta sediakan.

2. Formula Kebab Ayam Crispy

Bila kebab daging sapi telah biasa, Moms dapat pula membuat kebab dengan isian daging ayam, lho.

Rasanya juga tidak kalah nikmat dengan kebab yang berisi daging sapi.

Mau berupaya buatnya di rumah buat keluarga?

Ayo, ikuti formula kebab ayam crispy berikut ini.

Bahan- bahan

• 2 lembar kulit kebab
• 2 bungkus tepung kentucky instan
• 12 sendok makan air
• 150 gram fillet ayam, iris memanjang
• 3 lembar daun selada
• 1/ 2 buah tomat
• Mayonaise secukupnya

Metode membuat:

1. Larutkan 3 sendok makan tepung kentucky praktis dengan 12 sendok makan air, aduk rata.
2. Masukkan ayam ke dalam adonan basah, diamkan sepanjang 15 menit.
3. Ambil ayam fillet yang telah direndam adonan basah.
4. Gulirkan ke tepung kering( sisa tepung kentucky praktis).
5. Goreng ayam dalam minyak panas sampai bercorak kuning kecoklatan. Angkat.
6. Panggang kulit kebab sampai matang, tata selada, ayam crispy, tomat serta mayonaise di atasnya.
7. Gulung kulit kebab cocok selera.
8. Sediakan Kebab Ayam Crispy.

3. Formula Kebab Ayam Kari

Daging ayam juga tidak kalah lezat buat dijadikan isian kebab, Moms.

Biayanya yang lebih terjangkau daripada daging sapi membuat sajian kebab yang Moms buat lebih murah.

Berikut ini formula kebab ayam yang dapat Moms coba sediakan buat keluarga di rumah.

Bahan- bahan

• Kulit kebab
• 200 gr tepung terigu
• 1 sdm olive oil
• 1/ 2 sdt garam
• 110 air( dapat ditukar dengan susu cair hangat)
• Chicken Curry( Isian Kebab):
• 1 lembar( 250 gr) ayam fillet bagian paha
• 1/ 2 siung bawang bombay
• 1 siung bawang putih

Bumbu:

• 3 sdm saus tomat
• 1 1/ 2 sdm saus tiram
• 1 sdt bubuk kari
• Garam serta lada secukupnya

Salad:

• Daun lettuce
• Potongan kubis
• Potongan paprika
• Potongan wortel
• Tomat
• Saus tomat
• Mayonaise

Metode membuat:

1. Buat kulit kebab dengan metode menyatukan seluruh bahan dalam wadah.
2. Gilas adonan dengan tangan sepanjang 4 menit. Bulatkan.
3. Rehat kan sepanjang 30 menit, tutup adonan dengan plastik wrapping.
4. Gilas sampai berdiameter 16 centimeter, taburi dengan tepung supaya tidak lengket.
5. Panaskan minyak pada teflon serta masak sebentar sembari dibolak- balik. Angkat tiriskan.
6. Kemudian buat chicken curry dengan memotong bawang putih, bawang bombay, serta ayam potong kecil- kecil.
7. Masukan minyak sayur, tumis bawang putih sampai wangi.
8. Kemudian masukan tumis bawang bombay wangi serta layu memakai api kecil.
9. Tambahkan daging ayam, masak sampai betul- betul matang.
10. Masukkan seluruh bahan bumbu tumis sampai bumbu menyerap, serta angkat.
11. Tata kulit kebab, salad, chicken curry tambahkan saus tomat, mayonaise, serta sediakan.

4. Formula Kebab Sosis

Alterasi formula kebab berikutnya yang dapat Moms coba yakni kebab sosis.

Kebab sosis ini nyatanya hendak lebih instan buat terbuat.

Ayo, coba buat kebab sosis dengan menjajaki langkah- langkahnya di dasar ini. Sang Kecil tentu suka, Moms!

Bahan- bahan

• 4 lembar kulit kebab siap saji( dimensi kecil)
• 4 lembar keju
• 4 buah sosis yang telah digoreng
• Selada secukupnya
• Tomat
• 1 sachet BonCabe tingkat 10, rasa Original
• Mayonaise

Metode membuat:

1. Taruh kulit kebab, olesi mayonaise yang telah dicampur dengan BonCabe tingkat 10.
2. Tata selada, tomat, serta lembaran keju di atasnya.
3. Taruh sosis serta gulung sampai sosisnya terletak di bagian tengah gulungan.
4. Kebab sosis juga siap disajikan.

5. Formula Kebab Telur

Membuat kebab tidak wajib memakai isian daging sapi ataupun daging ayam kok, Moms.

Bila di rumah cuma terdapat telur ayam, Moms senantiasa dapat buatnya jadi isian kebab.

Rasanya pula hendak senantiasa lezat selaku kemilan keluarga. Berikut resepnya!

Bahan- bahan

Bahan Kulit:

• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm minyak
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Bahan Telur:

• 3 buah telur
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak secukupnya

Topping:

• 1 buah tomat, iris- iris
• 4 lembar daun salada
• 2 sst saus pedas
• 2 sst mayonaise

Metode membuat:

1. Gabungkan seluruh bahan kulit, aduk sampai kalis
2. Wujud adonan jadi bundar, kemudian gilas sampai tipis, serta panggang di atas teflon tanpa minyak. Angkat serta tiriskan.
3. Gabungkan telur dengan penyedap rasa, kemudian goreng, angkat serta dinginkan.
4. Setelah itu iris- iris jadi sebagian bagian.
5. Siapkan kulit kebab, tata apik salada serta tomat. Tambahkan telur yang sudah diiris.
6. Tambahkan saus pedas serta mayonaise cocok selera.
7. Kemudian gulung kulit kebab. Sajikan

6. Formula Kebab Rumahan Ekonomis

Tidak butuh memakai bahan- bahan yang mahal, Moms senantiasa dapat membuat sajian kebab yang lezat nan murah.

Inilah formula kebab rumahan murah yang dapat Moms peruntukan rujukan dalam membuat kemilan keluarga.

Bahan- bahan

• 4- 6 lembar tortilla ukuran kecil
• Margarine secukupnya

Bahan Isian:

• 5 lembar beef burger slice
• 6 buah sosis( potong memanjang)
• 1 butir telur( dadar)
• Daun selada secukupnya
• 1/ 2 buah bawang bombay( iris tipis)
• Timun( iris tipis)
• Tomat( iris tipis)

Aksesoris:

• Saus mayonaise
• Saus sambal

Metode membuat:

1. Panggang terlebih dulu sosis serta daging burger slice dengan sedikit margarine hingga matang serta sisihkan.
2. Siapkan seluruh bahan serta potong- potong beef burger slice.
3. Ambil satu lembar tortilla letakkan daun selada di atasnya.
4. Setelah itu telur dadar, sosis dan beef burger slice.
5. Beri pula bawang bombay, timun, serta tomat. Beri saus sambal serta saus mayonaise.
6. Setelah itu lipat kedua sisinya, jalani sampai habis.
7. Panaskan teflon, beri sedikit margarin, panggang kebab sampai kuning kecokelatan di seluruh sisinya.
8. Jalani sampai habis, angkat, serta kebab juga siap disajikan.

7. Formula Kebab Burger

• Formula kebab dengan roti burger pula dapat Moms coba buat bekal Sang Kecil.
• Tidak hanya instan, formula ini pula mengenyangkan lho.

Bahan- bahan

• 430 gr daging sapi giling
• 4 sdm minyak jagung

Bumbu Burger:

• 1 sdm minyak jagung
• 1/ 2 buah bawang bombay
• 1 ruas jahe
• 2 siung bawang putih
• 2 sdt bubuk jintan
• 2 sdt paprika bubuk
• 2 sdt merica bubuk
• 1 sdt bubuk kari
• 1 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena

Bahan Aksesoris:

• 2 buah roti bun, masing masih di belah
• Seperlunya Saus dressing mayonese
• 2 buah tomat iris
• Seperlunya kentang goreng wedges
• 4 lembar keju slice

Metode membuat:

1. Siapkan bahan burger kebab serta bumbunya.
2. Parut bawang Bombay, jahe serta bawang putih, tuang ke wadah daging giling, bersama dengan seluruh bumbu yang lain.
3. Uleni daging giling serta bumbu, sampai tercampur rata.
4. Untuk adonan jadi 4 bagian, wujud bundar pipih.
5. Panasi wajan tuang minyak 2 sdm, panggang 2 burger dahulu kurang lebih 6 menit, angkat.
6. Setelah itu panggang 2 burger sisa nya, dengan ditambah sisa minyak goreng.
7. Sedangkan panggang roti bun di oven temperatur 180 derajat Celcius, selamat 8 menit.
8. Olesi roti bun dengan mayonese, taruh diatas nya tomat, emudian burger, keju slice burger, keju slice, kemudian tomat tutup dengan roti bun.
9. Formula kebab burger siap dihidangkan bersama kentang goreng wedges.

8. Formula Kebab Goreng

Formula kebab goreng yang satu ini membuat rasa terus menjadi gurih serta nikmat.

Cuma saja, Moms dianjurkan jangan sangat lama menggorengnya ya sebab kulit kebab gampang gosong.

Bahan- bahan

Bahan Isi:

• 500 gram ayam, goreng serta suir
• 5 sdm saos sambal, boleh campur gunakan tomat
• 3 sdm mayonaise, leluasa ya ORI ataupun pedes
• 1 sdt cabe bubuk
• 2 siung bawang putih, cincang

Bahan perekat:

• 10 sdm tepung terigu
• Sedikit air buat tepung

Bahan:

• 5 lembar kulit kebab/ tortila
• seperlunya Tepung panir
• seperlunya Minyak goreng

Metode membuat:

1. Ayam yang telah disuir- suir di campur dengan saos sambal, mayonaise, tomat. Aduk rata serta sisihkan.
2. Ambil kulit kebab, potong untuk 2.
3. Ambil satu bagian kemudian wujud cerut.
4. Isi kulit kebab dengan ayam suwir tadi, kemudian lem atasnya dengan air yang di kasih tepung dikit.
5. Balurkan ke dalam air. Isi tepung terus balurkan ke tepung panir. Tekan- tekan sampai lengket.
6. Goreng sampai kecokelatan, kemudian angkat.
7. Formula kebab goreng siap disajikan.

9. Formula Kebab Mini

Bila Moms mau berupaya kebab dalam jatah yang lebih kecil serta instan, formula kebab mini dapat jadi opsi yang pas.

Dengan bahan- bahan yang gampang ditemui serta metode pembuatan yang simpel, kebab mini dapat jadi hidangan yang sesuai buat disajikan dikala berkumpul bersama keluarga ataupun sahabat.

Bahan- bahan

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/ 2 sdt baking powder
• 3 sdm minyak goreng
• 150 ml susu hangat

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• 1/ 2 sdt garam
• 1 sdm gula

Bahan Inti:

• 250 gram daging sapi
• 1/ 2 buah bawang bombay, cincang halus
• 150 ml susu cair

Bahan Aksesoris:

• 2 buah tomat
• 1 ikat selada
• Saos serta mayonaise

Metode membuat:

1. Gabungkan tepung terigu, garam, baking powder dan minyak goreng.
2. Tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai adonan kalis. Bila susu kurang, dapat tambahkan air hangat.
3. Tutup wadah adonan dengan kain basah sepanjang 30 menit. Sehabis itu, untuk adonan jadi 15 bagian( tiap- tiap 25 gram).
4. Gilas adonan sampai tipis dengan rolling pin, taburi sedikit tepung supaya adonan tidak lengket dikala ditumpuk.
5. Panaskan adonan di atas teflon, cuma hingga bertekstur. Jangan sangat kering, serta jangan memakai minyak ataupun mentega. Sehabis matang, sisihkan.
6. Haluskan bawang putih, bawang merah, serta kemiri. Gabungkan seluruh bahan bumbu halus.
7. Mencuci bersih daging, potong memanjang cocok kebutuhan. Tumbuk daging supaya tipis serta melebar, tetapi jangan hingga sirna.
8. Gabungkan bumbu halus dengan daging yang telah ditumbuk. Diamkan minimun 30 menit supaya bumbu menyerap.
9. Tumis bawang bombay cincang dengan 1 sdm minyak goreng, masukkan daging serta bumbu halus.
10. Tumis sebentar, kemudian tambahkan susu cair. Masak sampai susu menurun serta menyerap. Matikan kompor.
11. Tata daging, selada, tomat, mayonaise, serta saos. Lipat kebab.
12. Masak kebab di atas teflon yang telah diolesi mentega tipis, sembari dibolak- balik. Kebab siap disajikan.

10. Formula Kebab Lipat

Biasanya, kebab memanglah terbuat dengan metode digulung.

Tetapi bila Moms mau membuat alterasi yang berbeda, dapat coba formula kebab lipat berikut ini.

Dengan tampilan yang lebih menarik, kebab lipat pula mempunyai rasa lezat serta menggugah selera!

Bahan- bahan

• 1 butir telur
• 8 lembar daun bayam
• 1 lembar tortila dimensi kecil
• 2 lembar smoke beef
• 20 gram keju mozzarella
• 1 jumput garam
• 1 jumput merica
• Seperlunya margarin

Metode membuat:

1. Kocok telur dengan garam serta merica, setelah itu dadarkan telur di teflon dengan api kecil.
2. Sehabis telur nyaris matang, letakkan daun bayam di atasnya, kemudian tutup dengan tortila.
3. Balik tortila, tambahkan sedikit margarin.
4. Susun smoke beef dan keju mozzarella yang telah dipotong- potong di atas tortila.
5. Lipat tortila, kemudian bolak- balik sampai kulit tortila kecokelatan.