10 Formula Ikan Bakar Lezat Sesuai buat Kegiatan Kumpul Keluarga

Dikala kegiatan kumpul keluarga di malam tahun baru, salah satu santapan yang harus terdapat adalah ikan bakar. Kali ini, Fimela mempunyai beberapa resep ikan bakar yang sesuai buat disajikan dikala malam tahun baru ataupun dikala kegiatan kumpul keluarga. Ayo, ikuti baik- baik resepnya di dasar ini.

1. Formula Ikan Patin Bakar Sederhana

Bahan

• 2 ekor ikan patin
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu Bakar
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 3 sdm saus tomat
• 4 sdm kecap manis
• 4 cabai rawit
• 1 sdt margarin
• Garam serta gula secukupnya

Metode Membuat

1. Mencuci bersih ikan patin, dipotong- potong kemudian lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sepanjang 15 menit, kemudian bilas bersih.
2. Haluskan bumbu kemudian campur dengan saus serta kecap.
3. Rendam ikan patin di dalam bumbu sepanjang 30 menit lebih saat sebelum terbakar.
4. Siapkan pemanggang, panaskan di atas bara api. Panggang sampai matang sembari sesekali dioles bumbu.
5. Bila telah matang kering bagian luarnya, angkat.

2. Formula Ikan Bakar Kecap Madu

Bahan

• 2 ekor ikan nila dimensi sedang
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Marinasi Ikan

• ½ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, seperlunya bila suka

Bumbu Olesan

• 3 sdm madu
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 3 lembar daun jeruk, cincang halus
• Margarin, secukupnya

Metode Membuat

1. Bilas ikan setelah itu beri perasan air jeruk nipis buat kurangi bau amis pada ikan. Mencuci bersih kembali.
2. Marinasi ikan dengan bumbu marinasi kira- kira sepanjang 1 jam, simpan di lemari es supaya ikan senantiasa fresh serta dagingnya lembut.
3. Bila bumbu marinasi sudah menyerap, bakar ikan sampai separuh matang.
4. Oleskan bumbu oles ke ikan yang sudah terbakar separuh matang, bakar lagi ikan serta beri bumbu olesan secara berkala supaya bumbu betul- betul menyerap dan merasuk ke dalam daging ikan.
5. Angkat ikan bakar yang sudah matang, sediakan selagi masih hangat.

3. Formula Ikan Kembung Bakar

Bahan

• 3 ekor ikan kembung
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Halus

• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai rawit
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm margarin
• 1 ruas jahe
• 3 butir kemiri
• garam, kaldu bubuk, ketumbar, serta lada secukupnya

Metode Membuat

1. Kucuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan dekat 20 menit, bilas ikan.
2. Marinasi ikan dengan bumbu halus sepanjang dekat 3 jam di dalam kulkas.
3. Panggang ikan di pemanggang ataupun wajan anti lengket. Bolak- balik sesekali sampai matang serta bumbu menyerap.
4. Sehabis matang, ikan bakar dapat dinikmati serta disajikan dengan sambal.

4. Formula Ikan Bakar Jimbaran Khas Bali

Bahan

• 250 gram ikan kuwe
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdm terasi
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm saus tomat
• 150 ml air
• 1½ sdm gula merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt penyedap rasa
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk

Metode Membuat

1. Mencuci ikan serta hilangkan isi perutnya. Iris bagian perut supaya bumbu nantinya gampang menyerap. Bila telah bersih tiriskan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit serta terasi yang sudah terbakar terlebih dulu.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis sampai harum serta tanak.
4. Tambahkan mintak, saus sambal, saus tiram, saus tomat, gula merah, penyedap rasa, merica serta garam.
5. Tambahkan air, daun salam serta daun jeruk. Masak bumbu sampai menurun.
6. Saat sebelum dipanggang dengan bumbu, lap ikan supaya tidak berair. Masak satu sisi sampai separuh matang, kemudian balik.
7. Olesi bagian yang telah separuh matang dengan bumbu, jalani perihal yang sama pada sisi yang lain. Jalani secara kerap, supaya bumbu lebih berasa.
8. Bila telah matang, angkat serta sediakan dengan nasi putih hangat.

5. Formula Ikan Nila Bakar

Bahan

• 2 kilogram ikan nila
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu

• 7 siung bawang putih
• ½ cawan gula merah
• 2 buah cabai merah
• Gula pasir secukupnya
• 2 ruang jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• Air secukupnya
• Garam serta penyedap rasa secukupnya

Metode Membuat

1. Bilas ikan nilai dari sisik serta isi perutnya. Mencuci bersih serta beri perasan air jeruk nipis. Setelah itu mencuci lagi serta tiriskan.
2. Goreng ikan nila tanpa bumbu, goreng sedikit agak kering.
3. Haluskan seluruh bumbu buat memanggang ialah bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, lada serta ketumbar.
4. Bila telah halus tambahkan air, gula merah, gula pasir, garam, serta penyedap rasa.
5. Tumis bumbu sampai agak mengental. Setelah itu matikan kompor.
6. Siapkan arang yang sudah terbakar.
7. Celupkan ikan nila goreng ke dalam bumbu bakar.
8. Bakar ikan serta jangan kurang ingat buat membolak- balik supaya tidak gosong.
9. Sepanjang terbakar, olesi ikan dengan bumbu sesering bisa jadi supaya bumbu menyerap.
10. Bila telah matang, hidangkan dengan nasi hangat, lalapan serta sambal terasi.

6. Formula Ikan Bakar Padang

Bahan

• 500 gr ikan nila( dapat ditukar tongkol, tuna ataupun ikan kembung)
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai geprek
• 1 lembar daun kunyit( ikat simpul)
• 1 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 65 ml santan kental
• Sedikit air

Bumbu Halus

• 5 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 centimeter jahe
• 2 centimeter lengkuas
• 3 centimeter kunyit
• Garam secukupnya

Metode Membuat

1. Mencuci bersih ikan, buang isi perut serta sisiknya. Belah badannya jadi 2. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sepanjang 15 menit. Bilas bersih.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai geprek, daun salam, daun kunyit serta daun jeruk yang telah disobek- sobek. Lanjutkan menumis bumbu sampai matang.
3. Tuang santan serta sedikit air. Masak sampai mendidih serta bumbu mengental. Uji rasa, bila telah cocok, angkat.
4. Lumuri ikan dengan bumbu tumis, simpan di kulkas sepanjang sangat tidak satu jam supaya bumbunya menyerap.
5. Keluarkan ikan dari kulkas, siapkan perlengkapan pemanggang ataupun bakaran.
6. Bakar ikan sampai matang sembari sesekali dioles dengan bumbu.

7. Formula Ikan Mujair Bakar

Bahan

• 1 kilogram ikan mujair
• 2 buah jeruk nipis
• 2 sdm air asam jawa
• 2 sdm kecap manis
• gula serta garam secukupnya

Bumbu Halus

• 4 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 2 ruas kunyit

Bahan Sambal Kecap

• 10 butir cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• bawang goreng secukupnya
• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya
• 1 buah jeruk nipis( peras seperlunya)

Metode Membuat

1. Mencuci bersih ikan mujair, kerat- kerat badannya. Kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sepanjang 15 menit. Kemudian mencuci bersih lagi.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air asam jawa, gula, serta garam, aduk rata. Bila telah mengental, angkat.
3. Ambil 2 sendok makan bumbu, sisihkan buat topping di akhir penyajian nanti.
4. Sisanya, campur bumbu dengan kecap manis seperlunya, lumuri ikan dengan bumbu serta diamkan sepanjang 10- 15 menit.
5. Sembari mempersiapkan perlengkapan bakaran arang, ataupun bila tidak memiliki perlengkapan bakaran sate, dapat pakai teflon ataupun dipanggang oven.
6. Oles minyak besi bakaran, setelah itu bakar ikan mujair di atasnya sembari dikipas serta sesekali dibalik supaya matang. Sesekali dapat dioles bumbu bila dirasa ikan telah matang. Jalani sampai seluruh ikan matang.
7. Buat sambal kecapnya, ulek serta tumis sampai matang, setelah itu beri kecap manis cocok selera, beri air jeruk nipis, aduk rata.

8. Formula Ikan Bakar Pedas Manis

Bahan:

• 1 kilogram ikan nila segar

Bumbu Halus

• 2 sdt ketumbar
• 1 kepal gula jawa
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 10 buah cabai merah
• Kecap manis secukupnya
• Garam serta gula secukupnya

Bahan Sambal

• 20 cabai rawit
• 10 cabai merah
• 2 buah tomat
• 8 bawang merah
• Garam, terasi, serta gula pasir

Metode Membuat

1. Mencuci bersih ikan setelah itu lumuri jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan separuh matang.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus.
4. Setelah itu panggang hingga keluar aromanya serta berwana kecokelatan.
5. Ikan bakar siap dinikmati dengan sambal terasi.

9. Formula Ikan Kuwe Bakar

Bahan

• 500 gram ikan kuwe
• 1 sdm air perasan jeruk nipis

Bumbu Halus

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya

Bumbu Olesan

• 2 sdm ketumbar
• Margarin secukupnya
• Kecap secukupnya

Metode Membuat

1. Haluskan seluruh bumbu halus kecuali penyedap serta garam memakai chopper. Sisihkan.
2. Mencuci bersih ikan, setelah itu kerat kedua sisinya biar bumbu menyerap. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sepanjang 15 menit setelah itu mencuci bersih kembali.
3. Lumuri ikan dengan bumbu halus yang telah ditambah penyedap hingga seluruh rata di kedua sisinya. Masukan ke dalam kulkas sepanjang 30 menit.
4. Campur seluruh bumbu olesan, aduk rata. Panaskan teflon, kemudian masukan ikannya. Oles dengan bumbu olesan secara menyeluruh di kedua sisi. Bakar hingga matang serta tingkatan kegosongan yang di idamkan.
5. Ikan bakar siap dihidangkan.

10. Formula Ikan Tuna Bakar Teflon

Bahan

• 300 gr ikan tuna potong/ fillet
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu Oles

• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm minyak
• 2 sdm kecap manis

Bumbu Halus

• 2 cabe merah
• 3 bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 1 sdt garam

Metode Membuat

1. Mencuci bersih ikan tuna, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sepanjang 10 menit.
2. Gabungkan bumbu halus serta bumbu oles. Lumuri ikan dengan bumbu kemudian diamkan sepanjang 15 menit supaya menyerap.
3. Tuang ikan beserta bumbu di dalam teflon, tuang sedikit air kemudian masak sepanjang 10 menit ataupun sampai separuh matang. Angkat.
4. Panaskan teflon baru yang bersih, panggang ataupun bakar sampai ikan matang. Sesekali butuh dioles supaya bumbunya lebih menyerap.
5. Seperti itu formula ikan bakar yang sesuai buat kegiatan kumpul keluarga tercantum kegiatan malam tahun baru. Mudah- mudahan formula ini berguna serta mudah- mudahan keluarga di rumah suka.

 

FOR4D

FOR4D

FOR4D

FOR4D

SITUS TOTO 4D

SITUS TOTO 4D

FOR4D

FOR4D

FOR4D

TOGEL VIRAL

FOR4D