7 Formula Burger ala Rumahan yang Lezat serta Menyehatkan

Burger merupakan santapan siap saji yang dapat ita jumpai di resrotan. Roti burger dengan susunan sayur, daging serta keju, membuat siapa saja menyukainya. Buat menikmati burger, Teman Fimela dapat buatnya sendiri di rumah dengan bahan sukup simpel serta nyatanya menyehatkan. Nah, bila tertarik buat membuat burger, berikut sebagian saran opsi formula burger yang lezat serta menyehatkan. Ayo, ikuti sepenuhnya di dasar ini.

1. Burger Ayam

Bahan- bahan:

Patty Ayam:

• 500 gr daging ayam cincang.
• 1 telur.
• 1/ 2 cawan tepung roti ataupun tepung panir.
• 1 sendok teh bawang putih bubuk.1 sendok teh garam.
• 1/ 2 sendok teh merica.
• 1 sendok makan saus Worcestershire( opsional).
• Minyak buat menggoreng.

Bahan Tambahan :

• Roti burger.
• Selada.
• Tomat, potong tipis.
• Keju( opsional).
• Saus mayones ataupun saus kesukaan.
• Mustard ataupun saus tomat( opsional).

Metode Membuat:

1. Campurkan daging ayam giling, telur, tepung roti ataupun tepung panir, bawang putih bubuk, garam, merica, serta saus Worcestershire dalam mangkuk besar.
2. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Buat adonan jadi patty cocok dengan dimensi yang kalian ingin. Panaskan oven serta letakkan patty di atas loyang yang telah dioles minyak pada temperatur 200 derajat Celsius sepanjang kurang lebih 20- 25 menit ataupun hingga matang.
3. Panaskan minyak di wajan serta goreng patty hingga kedua sisinya keemasan serta matang.
4. Bakar roti burger ataupun panaskan di atas wajan. Tata selada, irisan tomat, serta keju( bila gunakan) di atas separuh bagian roti.
5. Taruh patty ayam yang telah matang di atas tumpukan sayur- mayur. Tambahkan saus mayones ataupun saus kesukaanmu, dan mustard ataupun saus tomat bila ingin. Tutup burger dengan bagian roti yang lain.
6. Hidangkan burger ayam dengan kentang goreng ataupun santapan ringan yang lain.

2. Burger ala Shake Shack

Bahan:

• 2 pasang roti burger
• 2 sdm unsalted butter
• 1 sdm mustard kuning
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm mayones
• Selada secukupnya
• Tomat, iris tipis
• Bawang bombay, iris tipis( rendam air es)

Bahan patty:

• 400 gr daging giling
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt bawang bombay bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdt garam
• 2 sdt lada hitam
• 2 lembar keju slice

Metode membuat:

1. Siapkan daging giling, gabungkan dengan garam serta lada gelap. Wujud jadi patty burger dengan diameter sedikit lebih besar dari roti burger, sebab dikala dimasak nanti diameter daging hendak mengecil. Panaskan mentega di wajan anti lengket dengan api lagi.
2. Bila telah panas, panggang roti burger sebentar bagian yang datar sampai harum serta matang. Angkat. Panaskan minyak zaitun seperlunya, masak patty dengan sisi datar terlebih dulu. Masak sampai satu sisi kecoklatan, kemudian balik.
3. Sehabis dibalik, letakkan keju slice di atas patty daging serta perkenankan sisi satunya matang serta keju meleleh. Angkat.
4. Gabungkan mustard, saus tomat, mayones, paprika bubuk, cabai bubuk, serta bawang putih bubuk jadi satu buat membuat saus.
5. Penyajian: ambil satu bagian roti, oles dengan saus, beri selada serta tomat, beri patty burger, setelah itu beri bawang bombay iris. Oleskan saus pada lembar roti satunya, tutupkan. Hidangkan burger dengan kentang goreng.

3. Burger Krabby Patty ala Spongebob

Bahan- bahan:

• 450 gr daging kepiting imitasi( crab stick/ daging kepiting frozen)
• 100 gr tepung roti
• 2 sdm bawang bombay cincang
• 1- 2 butir telur( sesuaikan adonan)
• 1 sdm seledri cincang
• 1 sdt daun thyme kering
• 1 sdm mustard dijon( dapat pakai mustard biasa)
• 1 sdm mayonnaise
• 1/ 2 sdt kaldu bubuk
• 1/ 2 sdt gula
• garam serta merica bubuk secukupnya
• minyak secukupnya

Metode membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay serta seledri sampai harum. Masukkan daun thyme kering, aduk rata. Pakai api kecil buat menumis sampai matang supaya tidak gosong. Angkat.
2. Cincang daging kepiting kemudian gabungkan dengan bumbu tumis, serta tepung roti. Masukkan mayonnaise, mustard, telur, garam, serta merica bubuk, aduk rata.
3. Ambil seperlunya, wujud patty. Panaskan teflon yang telah dioles margarin ataupun minyak seperlunya. Panggang sampai matang. Buat penyajian, panggang sebentar roti bun, kemudian letakkan krabby patty, selada, keju, irisan bawang bombay, tomat, saus tomat, mustard serta acar timun. Tutup dengan bun.

4. Burger Keju ala Restoran

Bahan- bahan:

• 150 gr daging yang sudah di giling
• ½ buah bawang bombay yang dicincang halus
• 1, 5 sdm tepung roti
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt susu bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 3 buah keju slice
• 45 gr saus tomat
• 3 lembar daun selada
• 75 gr tepung terigu( seleksi tepung terigu protein lagi)
• ½ sdm gula pasir halus
• ½ sdt baking powder
• 1/ 4 sdt garam
• 75 ml susu cair
• 45 gr kentang yang sudah dikukus
• 1 butir telur

Metode Membuat :

1. Ayak tepung terigu, baking powder, gula pasir serta garam. Campur susu cair serta telur setelah itu tambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan, aduk sampai menyeluruh. Campur tepung terigu, gula pasir serta garam dan baking powder yang sudah diayak sekalian masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk lama- lama sampai menyeluruh.
2. Sehabis adonan menyeluruh, goreng adonan pada wajah datar yang sudah dibalurkan margarin. Balik serta perkenankan adonan matang serta jadi kulit burger.
3. Buat membuat isi burger hingga campur daging yang sudah digiling ditambah dengan tepung roti, susu bubuk, bawang bombay cincang, garam, merica bubuk, gula pasir, telur serta saus barbeque. Bentuk kombinasi isi burger tersebut bundar serta pipih setelah itu panggang sampai matang.

5. Beef Burger ala Rumahan

Bahan- bahan:

• 2 sdm minyak goreng.
• 1 siung bawnag bombay.
• 2 sdm mentega.
• 4 sdm saus tiram.
• 200 gram daging cincang.
• 1 butir telur.
• 1 bungkus tepung terigu.
• 1 buah roti burger.
• Selada seperlunya.
• Mentimun seperlunya.
• Tomat seperlunya.
• Mayonaise seperlunya.

Metode Membuat:

1. Langkah awal tumis bawang bombay serta iris tipis, kemudian sisihkan.
2. Siapkan mentega, saus tiram, serta tumisan bawang bombay. Masak sebentar, sisihkan kemudian dinginkan. Setelah itu ambil adonan daging cincang, wujud bundar, kemudian sisihkan.
3. Panggang di atas teflon kemudian bolak- balik sampai matang.
4. Tata roti burger dengan seladam daging, mentimun, dan tomat. Kemudian tambahkan mayonnaise, campur dengan saus sambal pada susunan beef burger, tutup dengan roti.\
5. Beef burger telah siap disajikan selagi dingin.

6. Burger Patty Jamur

Bahan- bahan:

• 250 gram jamur tiram, buang akarnya serta cincang.
• ½ suing bawang bombay yang telah dipotong dadu.
• 80 gram tepung roti.
• 1 siung bawang putih, haluskan.
• 2 sdt garam.½ sdt lada bubuk.
• 1 butir telur ayam.

Metode Membuat :

• Campur seluruh bahan patty, setelah itu masak di atas kompor sampai matang. Angkat bila telah matang kemudian tunggu hingga dingin.
• Setelah itu ambil sedikit adonan jamur, kemudian wujud bundaran pipih. Diamkan di lemari es sepanjang 30 menit.
• Celupkan patty yang telah dikeluarkan dari kulkas, setelah itu celupkan ke telur yang telah dikocok.
• Gulirkan adonan ke tepung panir ataupun tepung roti sampai menyeluruh.
• Setelah itu panaskan minyak goreng seperlunya serta goreng patty jamur menggukan api kecil.
• Bila telah bercorak kecoklatan, patty jamur siap dinaikan.

7. Burger Tempe

Bahan- Bahan :

• 4 roti burger
• irisan tomat
• irisan mentimun
• irisan bawang bombay
• daun selada
• saus tomat ataupun saus cabai cocok selera
• Patties Burger
• 1 papan tempe
• 1 butir telur, kocok lepas
• tepung terigu serta tepung roti secukupnya

Metode Membuat :

1. Potong tempe, rendam di air garam sebentar, kemudian goreng.

2. Tumbuk tempe hingga lembut. Ambil adonan tempe, kepal jadi bulatan, kemudian pipihkan.

3. Lumuri patties tempe dengan tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung roti.

4. Goreng patties tempet hingga kecoklatan.

5. Ambil roti burger, belah jadi 2, susun selada, irisan tomat, irisan mentimun, irisan bawang bombay, serta patties tempe.

6. Sediakan dengan saus kesukaan.