Waktu senggang tidak melulu wajib dihabiskan dengan metode rebahan. Terkadang belajar masak juga, dapat jadi perihal produktif yang dapat kita jalani.
Nah, bila kalian masih bimbang mau berupaya membuat santapan apa yang nikmat, kalian dapat berupaya formula bakkien telur asin ini, nih. Soal rasa, pasti tidak butuh diragukan lagi, ya.
Penasaran dengan rasanya? Ayo, intip formula serta metode membuat gorengan berikut ini. Gak sangat susah, kok!
Bahan- bahan yang Diperlukan
- 500 gr daging sapi, cincang halus
- 300 gr udang kupas, cincang halus
- 150 gr bengkuang, cincang halus
- 1 buah wortel, parut kasar
- 2 sdm air perasan jahe
- 50 gr bawang prei, iris halus
- 1/ 4 sdt bubuk ngohiong
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/ 2 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 2 butir putih telur
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm kecap ikan
- 50 gr bawang bombai, cincang halus
- 50 gr bawang putih, cincang halus
- seperlunya kulit tahu buat membungkus
- Bahan tepung( 100 gr tepung beras, 10 gr tepung tapioka, 15 gr biji wijen, 1/ 2 sdt garam, 1/ 2 sdt kaldu bubuk, 1/ 4 sdt merica bubuk, 150 ml air)
Metode Membuat
- Gabungkan seluruh bahan, setelah itu aduk hingga rata.
- Berikutnya, ambil 1 lembar kulit ketahui, kemudian beri sebagian sendok makan adonan.
- Isi bagian tengah dengan 1 butir kuning telur asin mentah. Sehabis itu bungkus rapat serta wujud jadi bundar.
- Kukus adonan sepanjang 30 menit dengan api besar. Angkat kemudian dinginkan.
- Selanjutnya celupkan pada adonan tepung. Goreng sampai bercorak kecoklatan. Angkat serta tiriskan.
- Terakhir, potong jadi sebagian bagian cocok dengan selera.
Panduan Memasak
Saat sebelum digunakan buat membungkus adonan, sesuaikan terlebih dulu dimensi kulit ketahui dengan metode dipotong. Bila kalian tidak mau menghaluskan daging serta udang secara manual, kalian dapat memakai blender supaya lebih instan.
Buat bahan isiannya, tambahkan kuning telur asin pada bagian tengah adonan. Sehabis seluruh adonan dimasukkan ke dalam panci, berikutnya kukus memakai api besar sepanjang kurang lebih 30 menit.
Saran Penyajian
Sehabis nampak kecoklatan dikala digoreng, angkat serta tiriskan. Potong bakkien jadi sebagian bagian supaya lebih mudah dikala dimakan.
Bila telah, siapkan piring saji, kemudian tata bakkien telur asin di atasnya. Biar kian nikmat dikala dimakan, kalian pula dapat meningkatkan sebagian bahan aksesoris semacam saus sambal pedas ataupun mayonaise.
Data Nilai Gizi
Bakkien telur asin memanglah sangat nikmat serta lezat. Tidak cuma itu saja, nilai gizi yang tercantum dalam masakan ini pula sangat baik buat tingkatkan kesehatan badan kita, lho.
Khasiat awal ialah ada pada telur asin yang sangat baik buat tingkatkan metabolisme, melindungi kesehatan tulang, menolong re- genarisi sel, dan menolong otak dalam tumbuh. Setelah itu terdapat pula wortel yang mempunyai isi nutrisi semacam serat serta sebagian berbagai vit.